世田谷区の公立小学校で
エコ・クッキングの授業参観。
私も講師として参加する
エコ・クッキングの授業の下見のため。
＊エコ・クッキングについては、
カテゴリ「エコ・クッキング」内を見て頂けるとわかるかな。
今日の実習メニューはエコノミ焼き。
（お好み焼きを、モジってますねー・笑）
エコとつくと
節約術を連想する人が多いらしいけど
そういうわけではなく。
エコロジーが短縮された「エコ」であります。
今日使った材料
（キャベツ・ねぎ・ちくわ・桜えび・ツナ缶（油不使用）たまご・はく力粉）
食材のエコポイントは
捨ててしまいがちなキャベツのしんや、外葉を使って
できるだけ、ゴミを減らしましょ！ということなのです。
6年生が調理中
出来上がり♪
ふんわりと、おいしそうでしょ。
実際、おいしかった！！
今日の先生方
↑私たちも今後、
緑のエプロン＆三角巾を使用します。
みんな楽しそうに作って、食べていました。
小学生だけでなく大人である私たちが、
もう1度見直すポイントが満載の、エコ・クッキング。
地球のためにできること。
身近にたくさん、転がってます。
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