エコ・ポイントを伝え忘れました。
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＜買い物に行くときは、旬の野菜を選びましょう＞
夏が旬のトマトを、冬に温室で作ると
作る時のエネルギーが10倍も必要になります。
＜トマト１Ｋｇを作るためのエネルギー＞
旬のトマト（夏）；光熱エネルギー１４％ 肥料４３％ その他４３％
合計約１２００キロカロリー
温室で作られたトマト（冬）；光熱エネルギー９０％ 肥料３％ その他７％
合計約１２０００キロカロリー
（エコ・クッキングで地球を救え！より）