６月に棚落ちから復活してたのを
見つけた
大好き😘💕な
べに花油あげ
それも、激安で大量に購入して
稲荷寿司用に下処理をして
冷凍保存しておきました
やっと一昨日
冷凍庫から出しての出番になりました
なんでもごだれを使って
１時間コトコト煮ます
隣のコンロでは椎茸の甘辛煮
も、同時に煮ました
コレは５月に行った修善寺で購入した椎茸で
ずっと甘辛煮にして食べたかったんです
肉厚でなかなか良質な椎茸でした
もっと買って来れば良かったなぁ〜
１時間後
出来上がり〜
こんな感じに、煮汁が無くなるまで
コトコト煮るのがコツですね
昨日の晩御飯は
稲荷寿司
そして
田舎手巻き寿司
写真左から
シーチキン巻き
カニカマ巻き
椎茸甘辛煮＆卵焼き巻き
ジューシーな油揚げの稲荷寿司
そして
甘辛煮した椎茸を入れた手巻き寿司
冷蔵庫の「ある物」で
作った晩御飯ですが、めちゃくちゃ
美味しく頂きました
