「オカダママ家のお家ごはん」
２０２４年
も、ぼちぼち続けて行きます
献立の参考にして頂けたら
何より幸せです😀
白菜の浅漬け
浅漬けポット
に、白菜を切って
エバラ浅漬けの素 ６０ｃｃ
(最近は、分量を計ってて、この量が最適)
塩昆布 鷹の爪 各適量
冷蔵庫で一晩置くと
こんなにお水が出て来ます
水分を絞って
イワキのガラス容器に入れて
炒りごまを振りかけて
出来上がり〜
この頃は、市販のキムチは全く購入して無くて
「手作り浅漬け」がお気に入りです
かなり節約にもなってますね
ポトフ
寒いこの時期には度々登場します
材料
キャベツ じゃがいも🥔 ニンジン🥕
玉ねぎ ウインナー
ウインナーは伊藤ハムのアルトバイエルン
がお気に入り
味付けはトキワのぎゅう鶏スープ
これが、めちゃくちゃ美味しい😋のですが
昨年９月で販売終了になってしまって
悲しい😭
この最後のボトルを大切に使います
ポトフに使用した
アルトバイエルンの残りを使って
玉ねぎ&ウインナー炒め
玉ねぎはいつも野菜室に入ってるから
「お買い物に行けない日」のお助けレシピです
コーミソースを掛けて
頂くと、絶品😋です
鶏の唐揚げ
鶏もも肉に
この鎌田のにんにくだし醤油
すりおろし生姜🫚
醤油 日本酒を加えて
半日漬け込み
片栗粉と薄力粉を半量づつ
まぶして、揚げてます
揚げたては、絶品です😋
天ぷら
椎茸 ピーマン🫑 ちくわ
かき揚げ(玉ねぎ＆海老)
かき揚げがなかなか
上手く揚げれなくて
毎回の課題です
頂き物のお蕎麦と一緒に
天ぷら蕎麦
にして、美味しく頂きました
今年も食材を無駄なく使って
節約しながらの
美味しい😋お家ごはん作りを
頑張りたいと思います💪😤