お待たせしました(笑)
切り干し芋 その２
で最終回です
出来上がりましたぁ
１２月１９日
蒸して皮を剥いて
丸ごと干したサツマイモ
２日後の１２月２１日
だいぶ水分が抜けて来たので
水分が抜けてるから、ぼろぼろにならず
切りやすくなりました
縦にスライスして、網に並べて
「干し網に、直接サツマイモを置くと汚れる」
から、どうしようかな
と思ってたら
タイミング良く
ブロ友の ののちゃんから
アドバイスのコメント
「天ぷらの時に使う網に乗せると良いよ」
っていう裏技を教えて頂き
家中の網を探して、敷きました
ののちゃん、ありがとうございます😊
オーブンやトースターの付属品だった網を
捨てず取って置いて良かったわ
これなら干し網も汚れなくて
移動も網ごと出来るから
一石二鳥でした
物干し竿にぶら下げて
夕方はテラスに移しての作業を
一週間続けて
１２月２５日の昨日は
こんな感じになりましたぁ〜〜
３枚目の写真と比べると
だいぶ、乾いて小さくなってます
写真を撮ってみた(笑)
時々味見してたから、ちょっと減ってる(笑)
けど
出来上がりましたぁ
もちもちした、食感
ほんのりした甘味
おいひ〜い
頑張って作って良かったです