お家🏠籠りも忙しい
時間がたっぷりあるから
冷蔵庫、冷凍庫の見直ししてたら
「そうそう、冷凍生姜が終わっちゃってたわ」
クックマスター旬彩で
野菜たっぷりポタージュを作っている間に
摺り下ろし生姜
作りました
古生姜３袋購入して、皮を剥いて
(皮は捨てず、冷凍して煮豚用に使う)
３０年以上愛用してる
スピードカッター
で、びゅ〜〜んっと
(調理器具ってほんと便利笑)
あっという間に、摺り下ろし生姜完成
ジップロックに入れて
伸ばして
以前、お客様の、ののちゃんに教えて頂いた方法
箸で折り目を付ける
この状態で冷凍室にそおっと入れます
こうして置くと、冷凍後も
「パキッパキッ」って割り易く
直ぐに取り出して使えます
(ののちゃん、教えてくれてありがとう😊)
この一手間で、野菜室で干からびた生姜を
発見
することが無くなりました
することが無くなりました摺り下ろし生姜を色々なお料理に使って
免疫力アップ⤴️⤴️
したいと思っています