昨日のブログでご紹介した
茹でた大豆を使って
美味しい物を作りました
子供達が小さい頃
よく使ったレシピで
サツマイモと大豆の甘辛煮
まず、最初に
サツマイモ １５０g
才の目に切って、お水に付けてアクを
抜いてから、素揚げする
次に、、
茹でた大豆 １カップ
片栗粉 大さじ３杯をまぶして揚げる
醤油＆砂糖 各大さじ２杯を
雪平鍋に入れ煮立て
サツマイモと大豆を入れ、タレに絡ませて
出来上がり〜
３０年前によく使ってたレシピ本を
久しぶりに開いて
作ってみました
甘辛な味が後を引きます
ちょっとした箸休めやお弁当🍱の
おかずにピッタリ
身体に良い大豆が
たくさん食べれるオススメレシピです