滅多に読み返さない過去記事を読み返したのですが、とっても恥ずかしいものですね。
誤って過去記事を消してしまったことがあるのですが、恥ずかしさのあまり故意に消そうと思ったりして(笑)
このブログを続けたとしたら、数年後ここを開いたとき同じことを思うのかしら？なんてことも思ったりしています。
では、続きを・・・
温泉珈琲とは、温泉水を使ったコーヒーです。
水出し温泉コーヒーの器具、ウォータードリップがインテリアのように置かれています。ちょうど抽出が終わっていました。
スタンダードなジャズが聴こえる中、珈琲の香りが漂ってくる・・・うん、いい香り・・・・・
理科の実験器具みたい。しみじみと見たのは、初めてです。これで、ゆっくりゆっくり約８時間をかけて美味しいコーヒーを創りだすのですね。
近代的な器具と自然の恩恵である温泉水が創りだす水出しコーヒー・・・・・
水出し温泉珈琲
さっぱりとしていてまろやか、たいへん美味しいです。
２年前に一緒に行った同行者、「やっぱり美味しい。ここの水出し珈琲が1番好き。」と。
最初行った時に美味しいと感じても、２度目には「あれ？違うな・・・こんな筈ではなかったな。」 そんな時もあります。
水屋は、２度も美味しいを感じたのでした。
２年前に一緒に行った同行者、「やっぱり美味しい。ここの水出し珈琲が1番好き。」と。
最初行った時に美味しいと感じても、２度目には「あれ？違うな・・・こんな筈ではなかったな。」 そんな時もあります。
水屋は、２度も美味しいを感じたのでした。
このテーブルは、アンティークの扉？これは取っ手かしら？獅子？
豚ではないわよね。舌がちょろちょろって動く面白い仕掛け。
温泉珈琲
豚ではないわよね。舌がちょろちょろって動く面白い仕掛け。
温泉珈琲
フレンチプレスのコーヒーは油分がそのまま抽出されるので、たいへんコクのある味わいという印象が強いのですが、水屋の温泉珈琲はさっぱりとした味わいです。
フレンチプレスコーヒーの苦手な方でも、美味しくいただけるかと思います。
フレンチプレスコーヒーの苦手な方でも、美味しくいただけるかと思います。
なんで美味しいんだろうね・・・雰囲気かな・・・いや、お水かな・・・たぶん両方だね・・・・・
湯澤るうろ
ふわふわの生地は魚沼産コシヒカリの米粉を使っています。お腹いっぱいのはずなのに、美味しいものが入る別腹はあるんですよねぇ・・・これが、２年前より３キロ増の理由の１つでしょうねぇ・・・
またいつか来たいなぁ・・・次に来る時も、雪の越後湯沢かしら・・・
