Soloist Table —ひとりごはんとおつまみのレシピ—

 

 

 

 

 

こんにちは^^

お越しくださいまして有難うございます

(○v艸v*).+ﾟ

 

 

*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球

飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です

 

 

 

 

 

石和温泉郷の湯は、美肌の湯

 

 

これまで3つの宿の温泉を体験しましたが

どこも

「化粧水につかってるみたい❤」

 

湯上り肌が

「さっぱりスベスベ」or「しっとりツルツル」

の違いはあれど

美肌の湯に変わりなし！

 

 

泉質に大きな違いがなければ

あとは”料理”が大事になる訳で。

 

 

 

 

『石和名湯館 糸柳』さんの料理は

明治12年に

料理屋として創業したプライドを感じる

丁寧で美味しいものばかり

 

 

 

昨年10月に初めて宿泊したとき

夕食に感激しました

 

適度に満腹になる量なのも

ただ、

70代の母には多かったそうで……

 

今回は

品数少なめの

厳選素材『極味コース』にしました。

夜食のオリジナルカレーも食べたかったので(笑

 

 

 

夕食は、食事処（個室）でいただきます。

予約時間に食事処に行くと

テーブルに前菜が用意されていました。

 

甘鯛の焼浸しは

席についてから熱々をサーブ^^

 

 

 

 

 

（もちろん、すべて美味しい！）

この後の料理への期待が高まります

 

あっさりとした”とらふぐ鍋”で

食欲増進！

 

 

 

 

 

お造りは

「美味しいお刺身を色々ちょっとずつ」

 

”海なし県”の山梨なのに

雲丹が美味しくてビックリした！

 

 

 

 

 

 

山形県産米沢牛

 

武田信玄の郷の「甲斐」で

上杉謙信に縁の「米沢」の肉を食すとは

 

『糸柳』さんの意図は不明ですが

大河ドラマ好きの歴女もどきとしては

何とも感慨深かった(笑

 

 

 

 

 

お肉の後は、酢の物でさっぱり！

伊勢海老が

炙りで香ばしくて、半生でプリっプリで

美味しかった

 

 

 

品書きによると、お次はごはん

 

『桜海老と焼きベーコン炊き込み』

え？会席料理でベーコン？

桜海老の香りを相殺しちゃいそう……

 

 

 

脂少なめあっさりベーコンの旨味と

グリーンピースの青々しさと

桜海老の風味

主張が強い3種の絶妙なコラボで

すっごく美味しかったです

 

 

 

 

 

デザートのひと皿。

レモンムースというよりも

ふわふわなレアチーズケーキって感じ。

ベリーやアーモンドが相まって

味も食感も

 

 

 

ごちそうさまでした

 

 

 

 

嗚呼、やっぱり

『糸柳』さんの夕食は美味しい

 

見た目、食材の質、味

どれも素晴らしくて

「好き❤」ってなっちゃう

 

 

 

男性には物足りない量かもしれませんが

ちゃんとね、

夜食があるからね、

ご心配なく！

( *´艸｀)ｸｽ