こんにちは^^
お越しくださいまして有難うございます
(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球
飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です
仕事帰りのスーパーで
国産牛サガリが半額
だったので
昨日の休日ランチは
『おうちで焼肉屋さん』
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
前夜のうちに
（ビール片手に）仕込みをしておきました。
牛サガリは「焼肉のたれ」に漬けこんで。
そぼろとナムルは、ビビンパ用です。
* ビビンパ用 豚そぼろ *
（4人分くらい）
○豚挽肉・・・150ｇくらい
◇酒・・・大さじ1
◇焼肉のたれ・・・大さじ1
◇おろし生姜（チューブ）・・・小さじ1/2
豚挽肉に◇を混ぜ合わせ
フライパンで
箸でほぐしながら焼いただけ。
* ビビンパ用 三色ナムル *
（4人分くらい）
○にんじん・・・1/4本
○ほうれん草・・・3～4株
○黒豆もやし・・・1/2袋
○すり胡麻・・・適宜
◇胡麻油・・・小さじ1
◇ウェイパー（鶏がらスープの素）・・・小さじ2
◇醤油・・・ちょこっと
① 細切りにしたにんじん、
ひと口大にカットしたほうれん草、
ヒゲ取りした黒豆もやしを
レンジ500Wで3分チンする。
② ①のレンチンの間に
◇をボウルで混ぜておく。
③ ①が熱いうちに
②のボウルに入れて和える。
お好みですり胡麻を加える。
トッペギに胡麻油を引いて
コンロでアツアツに熱してから
白ごはんを入れ
豚そぼろ、三色ナムル、温泉玉子をトッピング。
お好みで
キムチやコチュジャンを添えてね。
儀式、いきます！
黄身、とろりんちょ❤
ダシダで作ったわかめスープを
ビビンパにスプーン1杯分加えて
全体を混ぜ混ぜしたら、完成
激美味し❤
メインの牛サガリは
『卓上やきとり焼き機』で焼き焼き。
遠火の網焼き
まさに焼肉屋さん♬
サンチュ、エゴマ、キムチ
ニンジンとキュウリの細切りを用意しまして、
巻き巻きして食べました^^
箸休めに、自家製オイキムチ。
塩揉みしたキュウリを
ニンジンの細切り、自家製切り干し大根
「キムチの素」で30分程漬けただけ。
「焼肉」だけど
野菜たっぷりなので、罪悪感なし。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
無煙じゃないから
窓全開で換気＆空気清浄機必須だけど
「おうちで○○焼き」を盛り上げてくれる
おすすめアイテムです^^
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