こんにちは^^
お越しくださいまして有難うございます
(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球
飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です
我が家に
【Airdog X5d】 が来ました！
Airdogちゃんを迎えようと、
15年物のシャープちゃんを手離したのが
昨秋のこと。
「楽天スーパーSALEで買おう」
「お買い物マラソンで買おう」
思いながらも時が過ぎ、
気が付きゃ
空気中に”悪魔の黄色い粉”の気配が
3月からの本格的な花粉シーズンを前に
慌ててポチりました。
（結局、公式サイトが最安値だった！）
ワタシ、
「尻に火が点かないと･･････」な性格です。
( *´艸｀)ｸｽ
皆さま、どんな花粉症対策してますか？
空気清浄機は大事ですが
カラダの免疫力UPも大事
「花粉症に蓮根が効く」
と知ってから、
2～4月は、積極的に蓮根を食すようにしてます。
正直、
「効果が実感できる」という訳ではないんですが、
気休めでもいい、
藁にも縋る思いで。
お仕事お休みの日の昼酌おつまみに
ワインに合う「蓮根おつまみ」を♬
* たっぷりチーズの蓮根ガレット *
（ふたり分 所要時間15分）
○蓮根・・・小1個
○スパイスソルト（マキシマム使用）・・・適宜
○片栗粉・・・大さじ1
○ピザ用チーズ・・・たっぷり！
○オリーブオイル・・・小さじ1
○乾燥パセリ・・・適宜
① 蓮根を縦1/2にカットして
3mm程度の薄切りにする。
（栄養を逃さないように、皮は剥きません）
② ①をボウルに入れて
スパイスソルト、片栗粉を加えて混ぜる。
③ フライパンにオリーブオイルを熱し
②を円形に並べる。
（蓮根2～3枚が重なる感じで）
ピザ用チーズを乗せ
弱火で焼く。
④ 弱火のまま5分ほど焼いて
縁のチーズがカリカリしてきたら
フライ返しを使ってひっくり返す。
⑤ 中弱火にして2分程焼き
裏面もカリッときつね色にする。
※④で、生地が柔らかくてひっくり返せそうになかったら
無理をせず
火を止め、生地が固まるまで放置でOKです。
⑥ お好みの大きさにカットして
乾燥パセリをふる。
チーズがカリッと！
蓮根がシャキッと＆モチッと！
でもって、
じわじわ弱火で焼いた蓮根が
めっちゃ甘いんです❤
ピザ用チーズを
「これでもか！」と加えてます。
蓮根とチーズ
どちらが主役なのか謎
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
美味しい「花粉症対策」
おススメです＾＾
次はこれに、明太子を加えてみようと企み中。
(￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ
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