こんにちは＾＾
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球！
飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です
夜のスーパーで
”焼肉用豚バラ肉”が3割引きだった。
キムチが特価だった。
明日は休みだ。
･･････とくれば、
晩ごはんは『豚キム』しかないよねっ
（営業職なので
キムチは休みの前夜しか食べられない）
冷蔵庫に、
秋刀魚の塩焼きに添えるためだけに買った
大根1/2本の残りがありましたので、
『豚キム』×『豚バラ大根』
の合わせ技で
ビールがぶ飲み
* 豚キム大根 *
（ひとり分 所要時間20分）
○豚バラ肉（焼肉用）・・・6枚くらい
○大根・・・1/8本くらい
○キムチ・・・お好みで
○ニラ・・・2本くらい
○胡麻油・・・小さじ1
○焼肉のたれ・・・大さじ1
① 豚バラ肉をひと口大にカットする。
大根を5mm巾くらいのイチョウ切りにする。
② フライパンに胡麻油を熱し、
豚バラ肉を並べ、中強火で
軽く焦げ目が付くくらいに焼く。
豚バラ肉を香ばしく焼くのがポイント♬
③ 大根とキムチ、焼肉のタレを加え、
蓋をして、
中弱火で10分程度煮る。
④ 大根が柔らかくなったら
火を止め、
5cmくらいの長さにカットしたニラを加える。
『豚キム』×『豚バラ大根』ですから
美味いに決まってるんですが、
大根が
とにかく美味いっ
豚バラとキムチの旨味を吸いまくった大根
旨辛ほっこり❤
『豚キム大根』ひと口で、
ビール1杯イケるくらいだ。
( *´艸｀)ｸｽ
おそらく、白米にも恐ろしく合うであろう。
一緒に、LOVEなスンドゥブを。
豆腐と牡蠣のスンドゥブです。
馬すぎ子❤
「スンドゥブの素」が市販されてますが
手作り派です。
好みの辛さに調整できるので。
ビールが進み過ぎて・・・・・・
翌朝、キッチンに並んだ空缶の量をみて
愕然としました(笑)
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