こんにちは＾＾
お越しくださいまして有難うございます
(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球！
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です
内勤の日のランチは、コンビニごはん。
ここ1ヶ月、
冷たいそば→冷たいうどん→冷たい中華麺
のルーティーンです。
「今日はうどんの日」なのに、
まさかの品切れにつき、冷やし中華を買った日。
何だか落ち着かなくて、
夜にうどんを食った。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
冷しゃぶをつまみにしつつ、
〆にうどんの晩ごはん。
しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉をサッと茹でて、
氷水にさらさずに
ザルにとって粗熱を取ります。
「肉を茹でる→氷水にさらす」と
水中に肉の旨味が溶け出しちゃう。
なので、しゃぶ肉は「放置」がおススメ！
トッピングの薬味は
大葉とみょうが、胡麻です。
市販の胡麻だれ×すりおろしニンニクで。
うどんは
めんつゆ：ポン酢＝1：1のたれに
もみじおろしを混ぜ、
薬味と冷しゃぶと一緒にツルリ♬
ポン酢の酸味が、食欲をそそります。
『胡麻ポン酢』が好きなので、
胡麻だれの残りをめんつゆポン酢に混ぜちゃって♬
激うまし❤
「今夏は10月まで暑いらしい」
Σ(￣ロ￣lll)っ!!
あと3ヶ月も・・・・・・
バテて痩せるか、
ビール飲み過ぎて太るか、
まぁ、後者でしょうね。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
8/1～8/4が会社の夏休み（後半）のため、
7/31の最終便で、津軽に帰省します！
帰省中は、ブログお休みさせていただきます。
<(_ _)>
次回は、
『津軽の夏』をお届けしますね♬
日程上、「青森＝ねぶた」は断念ですが、
昨年の立佞武多↓を動画でご覧ください❤
では、行って来ます
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