こんにちは＾＾
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です
休日に、久々のおうち居酒屋♬
新じゃがで、
居酒屋の定番 ”じゃが明太チーズ焼き”
じゃが芋をレンチンしてから焼けば
10分もかからずに出来るメニューですが、
この日は、
時間よりも『味』重視！
じゃが芋は、
冷たい油からじっくり揚げると、
ホクホク甘っ
なんです＾＾
* 揚げじゃが明太チーズ焼き *
（ひとり分 所要時間20分）
○じゃが芋・・・1個
○明太子・・・お好みの量を
○マヨネーズ・・・明太子の1/2くらい
○ピザ用チーズ・・・お好みの量を
○サラダ油・・・適宜
○青海苔・・・適宜
① じゃが芋を厚さ7～8mmのいちょう切りに。
（薄いほど揚げ時間を短くて済みますが、
ホクホク感を楽しめる厚さにしました。）
② フライパンに①を並べ、
かぶる位のサラダ油を注ぎ、
中弱火にかける。
③ 揚げている間に、
明太子とマヨネーズを和えておく。
④ じゃが芋の表面がきつね色になったらOK。
（念のため、楊枝を刺して火の通りを確認しました。）
取り出して油をきる。
⑤ 耐熱皿に④を並べ、③とチーズをかけ、
トースター250℃で5分強焼く。
チーズに焼き色がついたら、
仕上げに青海苔をふる。
じゃが芋が、
甘ぁぁぁぁぁい
冷たい油から揚げるから時間はかかるけど、
レンチンでは、この甘さは出ないのよっ
ちなみに、ジャーマンポテトも、
じゃがをレンチン・・・ではなく
生から蒸し炒めにすることをおススメします！
煎餅状になったチーズが、
これまたビールに合う❤
タバスコふっても美味しいよ＾＾
ブラックペパーたっぷりの、
リガトーニとハムのマヨサラダ。
少量加えたシーザードレッシングが隠し味♬
しばわかめ、最近ハマってます＾＾
ジャンクな居酒屋メシには、
キリっとしたスーパードライがマスト。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
休日、メッチャ久々に IKEA に行きました♬
前回はコロナ禍前だったから、
3年以上振りだな。
ルンルン♬で行ったのですが、
あれ？
以前より品揃えが悪い・・・・・・
「IKEAに行ったら必ず買う」
フリーザーバッグを全サイズお買い上げ。
一番小さなサイズはポケットティッシュくらい。
これが！
ちょこっと残った肉や薬味の保存は勿論、
旅行時の小物入れにピッタリなんです
一番大きなサイズは折り畳んだYシャツサイズ。
旅行やゴルフの着替え入れに重宝してます。
この二つのサイズのフリーザーバッグ、
IKEAにしかないのよね。
100均でも売って欲しいわ。
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