こんにちは＾＾
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
夜のスーパーで、茹でタコを買いました。
もちろん、半額シール貼付の品。
( *´艸｀)ｸｽ
タコのカルパッチョ？ アヒージョ？
悩みましたが、
ピリ辛トマトソースの煮込みに決定！
* 蛸とマッシュルームのアラビアータ *
（所要時間20分）
○茹でタコ・・・足2～3本
○マッシュルーム・・・6個
○オリーブオイル・・・大さじ1
○ニンニク・・・1片
○鷹の爪・・・1本
○トマト缶・・・1/2缶
○パセリ・・・適宜
① 茹でタコをひと口大にカット。
マッシュルームを1/4にカット。
ニンニクを粗みじん切りにする。
鷹の爪を輪切りにする。
② 厚手の鍋（ストウブ鍋使用）に
オリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて弱火で熱し、
香りが立ったら、
タコとマッシュルームを加えて炒める。
③ オイルが具材に馴染んだら、
トマト缶を加え、
蓋をして、5分程度煮込む。
タコは、煮込み過ぎると固くなるので、
トマトソースがフツフツすればOKです。
鍋が人肌になるまで冷まし、
余熱で味をしみ込ませる。
④ 器に盛り、パセリを散らす。
ぷっくりタコさん❤
ニンニク＆唐辛子のパンチが効いたトマトソースに絡んで、
激美味しっ
あぁ━━━━━(๑￫◇￩)━━━━━ぁッ !!
パスタにしたい！
でも、
夜ごはんに炭水化物、我慢中なのよ。
ダイエット中なのよ。
「え？ダイエット？性懲りもなく？」
はい、性懲りもなく、ダイエット中です。
(^-^;
が、やっちまったよ、炭水化物。
翌日、パスタしました。
激・うま子。
(*≧∀≦*)
粉チーズをたっぷり振って、
うふふ❤
タコの旨味、マッシュルームの旨味に、
ピリ辛なトマトソース。
美味し美味し美味し！
ダイエットは・・・・・・明日から？
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
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