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*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
久し振りに作りました、大根ステーキ。
大根が1/2本以上残っている。
大根に合わせる材料が冷蔵庫に入ってない。
大根ひとつでメインになる料理がいい。
時短料理じゃなくていい。
そんなときの、大根消費レシピ。
* 大根ステーキ *
2cmの厚さにカットして面取りした大根を、
出汁（茅乃舎出汁使用）：みりん：醤油＝20：1：1 で煮込む。
（ストウブ鍋でオーブン煮にしました）
※1cmくらいの厚さにすれば、煮込み時間を短縮できます。
↑1cmの厚みで出汁だけで煮込んだVer.
フライパンに胡麻油を熱し、煮大根を入れ、
醤油少々を垂らして表面に焼き色をつける。
柚子胡椒を添えていただきました＾＾
大根ステーキ、やっぱ美味いわぁ～❤
何個でもイケちゃう
夜のスーパーで半額になってた、クロムツのお刺身。
今年は、アニサキス中毒症が増加しているそうなので、
「生」 表示のお刺身を食べるときは注意しないとですね！
サラダチキンと、自家製冷食のひじき煮と、
枝豆とミックスビーンズの和え物。
日本酒 or 白ワイン って感じのメニューですが、
ライトな赤ワインも合った＾＾
さて、大根料理で剥いた皮は、
お天気いいから干しました。
自家製切り干し大根＾＾
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昨日、夏休みの帰省のチケットを予約しました。
今までは、深夜バスや新幹線で帰省してたんですが、
今夏は、飛行機で帰省するのだ♬
飛行機が好き❤
もう3年、飛行機に乗っていないので、
空を飛ぶのが楽しみで仕方ない＾＾
届いた！
イイ香りでストレス発散＆ニオイ対策＆踵つるつるの一石三鳥！
置いてみたら、去年より、WICの湿気が緩和した気がします！
6月に入ってから、休日の私服はこればっかり(笑)
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