こんにちは＾＾
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
現在、冷蔵庫空っぽ計画発動中です。
（年末年始、1週間ほど帰省の予定なので。）
冷凍室の肉を活用しつつ、
冷蔵室と野菜室の食材を使い切ることが目標！
が、しかし、
『あるもので作る』 って苦手なのよね
野菜室には、
白菜1/4カットと、ネギ2本、
じゃがいも3個、かぶ1個、
にんじんの残り、1/4本。
冷蔵室には、
（賞味期限ギリの） ウィンナー1袋と、卵1パック。
「卵以外の食材をまとめてポトフに！」 という手もあったのですが、
逆に言うと、
「残り10日の晩酌おつまみを、
この食材と冷凍室の肉だけで乗り切らなくてはならない」 ため、
ちびちび使うことにしました。
まずは、
「賞味期限がヤバいウィンナーでジャーマンポテトにしよう」
いや、待てよ。
いや待て、じゃがいもよりかぶが傷みやすいよな。
かぶは、ベーコンや生ハムと相性がいいので、
『かぶとウィンナー』 も、絶対に美味しいはず＾＾
* かぶとウィンナーのペペロン（ジャーマンかぶ） *
（1～2人分 所要時間20分）
○かぶ・・・1個
○冷凍ブロッコリー（あれば）・・・適宜
○ウィンナー・・・1袋（6本くらい）
○サラダ油・・・小さじ1/2
○にんにく塩・・・適宜
（または、チューブのすりおろしにんにく＋塩適宜）
○青唐辛子の醤油漬け・・・青唐辛子1/8本と漬け醤油少々
（または、鷹の爪1/2本＋醤油少々）
① かぶとウィンナーを1.5～2cm角にカットする。
冷凍ブロッコリーを水に浸けて解凍する。
醤油漬けの青唐辛子をみじん切りにしておく。
（青唐辛子の醤油漬けは、自家製です。）
② フライパンにサラダ油を熱し、
①のかぶとウィンナー、ブロッコリーを中弱火で炒める。
③ ②に、にんにく塩と青唐辛子、漬け醤油を入れて煽る。
思った通り！
かぶとウィンナーは好相性❤
ウィンナーの満足感、
ウィンナーの旨味を纏ったかぶの甘さ、
にんにくと唐辛子の刺激、醤油の香ばしさ、
ブロッコリーの彩り。
美味し
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今年1年の感謝をこめて、年末のご挨拶に伺う時期ですね＾＾
昨日は、
今年、新居をご購入いただいたお客様のお宅を訪ねて回りました。
（私は不動産屋さん）
契約時には殺風景だったお庭に植木があったり、
玄関先がクリスマスモードになってたり。
お客様が新居で楽しんでらっしゃる様子が伝わって来て、
ほっこり幸せな気持ちなりました＾＾
だから、
胃が痛かろうと、アルコール無しでは眠れなかろうと、
この仕事をやめられない。
( *´艸｀)ｸｽ
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