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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
「緊急事態宣言が9月末で明けるかも
」
という期待と、
「明けたとしても、まだ、飲み会は出来ないよねぇ
」
という諦めの中、
「宝くじ当たったら何したい？」 と同じレベルで
「飲み会するなら何処に行きたい？」
で盛り上がる今日この頃。
会社の仲間との会話で 「飲み会するなら・・・」 の第1位は、
駅前にある焼肉屋さんです。
（社員の9割以上が男子だからね、肉が人気。）
焼肉屋さん、行きたいな・・・・・・
遠い目（ - -).。o○・・・・・
で、休日に、”おうちでひとりで焼肉屋さんごっこ” をしてみた。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
「焼肉じゃないじゃん！」 と、突っ込まれそうですが(笑)
焼肉屋さんの私のお目当ては、
肉ではなく、〆のユッケジャンクッパなのよ。
石焼ビビンパもLOVEなのですが、
スープ好きの私は、どちらかと言うとクッパ派です。
【牛ダシダ】 を使って、簡単に、焼肉屋さんの〆を再現
ベースのコムタン（風）スープのレシピはコチラで→☆
↑のレシピのコムタン風スープに、
コチュジャン適宜と韓国唐辛子をどっさり加えて。
「辛っ！」 だけど 「旨っ！」 のユッケジャンスープの完成です。
☆のレシピはカレー用塊の牛肉ですが、今回は、薄切り肉を使いました。
下仁田ネギではなく、普通の長ネギです。
木綿豆腐をプラスしています。
卵は省きました。
焼肉屋さんを彷彿とさせるトッペギ（韓国の鍋）に、
ごはんを入れてスープを注いで、
ユッケジャンクッパ❤
辛っ！旨っ！で激美味し！
ｷﾀ━━━━━━(๑￫ܫ￩)━━━━━━ッ !!
手羽ギョーとともに。
ユッケジャンスープ、中華麺にも合います❤
注） 麺をすするときに、辛さでむせることあり。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
会社の仲間同士で、
焼肉囲んでがっつりビール飲みながら語り合う日が、
（上司や会社の愚痴を言って憂さ晴らしし、
悩みを打ち明け、アドバイスを貰い、暗雲立ち込めてた案件に光明が差し、
やる気が沸き、
バカ騒ぎして飲み過ぎて二日酔いになる日が、）
早く戻ってきますように・・・・・・
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