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*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
去年の夏→冬へのタンス整理をしたとき、
『断捨離ブーム』 に乗っかって、
着古したTシャツをバシバシ処分したんです。
「来年には痩せてるから、LLサイズのTシャツはもう要らないわ❤」
と思って。
今夏、
新しくタンスに仲間入りしたTシャツたちは、すべてLLサイズだ。
＠(￣￣￣◇￣￣￣；)＠あれ？
いつ、何のために買ったのか思い出せないフルーツトマトが
冷蔵庫の野菜室で瀕死の状態だったので、
救済の為、トマトたっぷりのおつまみをば。
* 夏の薬味たっぷりの、フルーツトマトのフレッシュなソースで *
（ひとり分 所要時間20分）
○トマト（フルーツトマト使用）・・・小2個
○みょうが・・・1/2本
○大葉・・・2枚
◇ペペロンチーノの素・・・小さじ1
（カルディで購入の、ニンニクと鷹の爪のみじん切りオリーブオイル漬け）
◇オリーブオイル・・・小さじ1
◇塩・・・少々
◇醤油・・・少々
◇レモン汁・・・少々
① トマトを7～8mm角にカットする。
みょうがと大葉を粗みじん切りにする。
② ①に◇を混ぜる。
カルディで購入の ”ペペロンチーノの素”
すっごい便利です♬
（”素” がないときは、みじん切りのニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒めてね。）
夜のスーパーで鰯が半額だったので、
鰯のムニエルにトマトソースを合わせました。
激美味しっ
フルーツトマトの甘さと、爽やかな薬味の香り、
ガツンッとニンニクと、ピリッと唐辛子が、
脂の乗った鰯にぴったんこ
フルーツトマトではなく、ミニトマトや普通のトマトで作るときは、
サッと加熱することをおススメします。
加熱することで、トマトの甘味が増し増し＾＾
塩、醤油、レモン汁は、味見しながら加えてくださいね＾＾
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
新しく我が家のタンスに仲間入りしたTシャツは、すべてユニクロ。
（そして、すべてLLサイズ ＠(￣￣￣◇￣￣￣；)＠おや？）
これ↓が、今季の私的 ”神T” です。
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