こんにちは^^
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
6/25にブルーレイに録画した映画 『 ピーターラビット 』
約2週間の間に、10回見ました。
（ほぼ毎日じゃん。）
うさぎたちの、
くるくる変わる表情とか、ぴくぴく動く耳とか、ぽてぽてのお尻とか、
たまらん❤
・・・・・・・・・私、心が疲れてる？
∈(´_________________｀)∋ﾋﾞﾛｰﾝ
【 豊盃 夏ブルー 】 × フルーツ のマリアージュ第2弾！
第1弾は前記事で↓
選んだフルーツは、”巨峰” です。
何故 ”巨峰” にしたのか。
夜のスーパーで半額になっていたからです。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
* 巨峰と帆立のカルパッチョ *
（2人分 所要時間10分）
○巨峰・・・8～10粒
○帆立（お刺身用）・・・4～6個
○ホワイトマッシュルーム・・・1個
○塩・・・適宜
○ブラックペパー・・・適宜
○オリーブオイル・・・大さじ1くらい
○パセリ・・・お好みで
○ニンニク・・・1/2片
① 巨峰の皮を剥き、縦半分にカットする。
帆立を、縦半分にカットする。
ホワイトマッシュルームを薄切りにする。
② 皿に、ニンニクのカット面を押し当てて、香りを擦りこむ。
（ニンニクの出番はこれだけ。 香りを移した後のニンニクは、他の料理に使ってください。）
③ ②に、帆立、マッシュルーム、巨峰を盛り付け、
塩胡椒して、オリーブオイルを回しかける。
パセリをふる。
まったり甘い帆立刺しと、すっきり甘い巨峰。
【夏ブルー】 をくいっとすれば・・・・・・
素晴らしきマリアージュ哉！
ｷﾀ━━━━━━(๑￫ܫ￩)━━━━━━ッ !!
帆立のお刺身って、スーパーでもお寿司屋さんでも、
横半分にカットされてるよね。
私的には、帆立のお刺身のカットは縦！ です。
（何なら、カットせずに丸のまま！）
縦かットの方が、帆立の繊維や甘さが感じられて、好きです＾＾
『ピーターラビット』 の歌が、頭ん中でヘビーローテーション。
( *´艸｀)ｸｽ
【豊盃 夏ブルー】 地元（津軽）でも入手困難だそうです。
Amazonで見つけました。
使用したお皿は、お気に入りの1枚♬
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