こんにちは^^
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
お鍋の季節がやって来ました
「ひとりで鍋って切ない・・・・・・」
けど、
ひとりごはんにこそ、お鍋は ”適” なメニュー！
・野菜をたっぷり摂れる
・ひとつの鍋＆取り皿があればOKだから洗い物が少なくて済む
・お酒が進む❤
お鍋、最高
夏の紫外線でお肌ガサガサ＆「食欲の秋！」に負けて体重増加・・・・・・の今日この頃。
お鍋の季節のはじまりに、ひとり鍋で美活しました！
!(^^)!
ニラたっぷりの、鶏白湯鍋
鶏は、コラーゲンたっぷり♬ で、ガサガサ肌の改善に！
ニラは、血流UPでデトックスに効果大！
ニラ独特の臭みは ”アリシン” という栄養素。 これが、血液循環を良くしてくれるのだそう。
更に、ビタミンA（レチノール）の美肌効果、
ビタミンEの抗酸化作用、
ビタミンKで血液サラサラ、
葉酸がホルモンバランスを整えてくれる、
カリウムがむくみの予防・解消、
・・・・・・などなど、
ニラには、女性に嬉しい栄養素がいっぱい！
* ニラたっぷりの鶏白湯鍋 *
（ふたり分）
○市販の鶏白湯鍋の素・・・2個（ひとり分×2）
○水・・・500㏄（「市販の鶏白湯鍋の素」に合わせて、ひとり分×2）
○鶏もも肉・・・1/2枚
○鶏つくね（市販品）・・・6～8個
○群馬県産ニラ・・・2束
○長ネギ・・・1本
○エノキダケ・・・1/2袋
○にんじん（あれば）・・・適宜
① 水と鶏白湯鍋の素を火にかけ、
沸騰したら、ニラ以外の具材を煮込む。
② 食べる直前にニラを加える。
メインはニラと言っても過言ではない。
ニラは、火を通し過ぎると固くなるので、
食べる直前に加えます。
ニラが 「しなっ」 っとする前に食してね＾＾
薬味に、胡麻（煎り胡麻×すり胡麻）と、柚子胡椒を。
まったりした鶏白湯スープと鶏肉に、柚子胡椒の刺激がぴったりです！
「ニラをいっぱい食べたら、翌日、口臭が気になる・・・・・・」
でも、大丈夫！
何故なら、終日マスクをしてても不自然じゃないから！
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
お鍋をしたら、〆も楽しみですよね♬
私の場合、
1日目＝お鍋を楽しむ
2日目＝〆を楽しむ
です。
( *´艸｀)ｸｽ
お鍋の後の鶏白湯スープでラーメン。
至福❤
シャキッと瑞々しいなニラは、
ぐんまクッキングアンバサダー第2期 の10月のお題でいただきました＾＾
JA全農ぐんまさん × レシピブログさん 主催
ぐんまクッキングアンバサダー第2期 を務めさせていただいてます。
今月も、美味しい 『ぐんま』 をいただきました！
ありがとうございました(*^^*)
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