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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
午後3時、
ベランダに干してた洗濯物を取り込みながら、
カラッと乾いたフワフワのタオルに顔を埋める。
「あ❤ お日様のにおいがする❤」
やっと、梅雨どきの生乾きの恐怖から解放された
う、。゜(๑TωT๑)゜。うれしい･･･ッ
家事の中で最も嫌いな ”洗濯物を畳む” 作業も、苦にならないわ♬
( *´艸｀)ｸｽ
ルンルン♬ で洗濯物を畳んだ後は、
ルンルン♬ で昼夜兼用ごはんの準備。
この日は、ご馳走でしたっ
上州和牛ロース肉のステーキ
フワッと噛み切れる柔らかさ、肉の旨味、脂の甘味、
激、美味しっ
上州和牛ロースステーキ肉は、
ぐんまクッキングアンバサダー、8月のお題です。
JA全農ぐんまさん × レシピブログさん 主催
ぐんまクッキングアンバサダー第2期 を務めさせていただいてます。
群馬県が誇る、上州和牛。
凄いサシでしょ❤
通勤の乗換駅に隣接したスーパーで、上州和牛が売ってました。
「おっ( ﾟДﾟ)！」 ってお値段ではありましたが、
松坂、石垣・・・・・・と比べたら、
上州和牛、コスパ良し だと思う。
自分へのご褒美に、家族の記念日に、
「ちょっと贅沢❤」 なおうちごはんに上州和牛のステーキ、
おすすめです＾＾
和牛ならではのとろける旨味と品質管理の絶対的安心感。
海外での需要も多いそうですが、
コロナ禍で、EU等への輸出がSTOPしてしまっているんですって。
食べて応援
『美味しいお肉はシンプルが一番美味しい』
経験上、そう思ってるので、シンプルに焼きました。
（付け合わせもシンプルに、ふかし芋とクレソン。）
① 常温にした上州和牛ロース ステーキ肉に塩胡椒する。
② 鉄鍋に、スライスしたニンニクとサラダ油少々を熱して香りを出し、
（鉄フライパンがないので、すき焼き用の鉄鍋を使いました。）
ニンニクを取り除いて、上州和牛ロース ステーキ肉を焼く。
ソースは無しです。
シンプル is ベスト！
藻塩、柚子胡椒、わさび でいただきました。
美味しいお肉には、わさびが合う❤
お肉を堪能した後の〆が、本記事のメインです♬
ガーリックライス
ステーキの〆にガーリックライス。
鍋の〆の雑炊みたいに、なくてはならない物。
( *´艸｀)ｸｽ
ステーキ肉の端っこを入れて、贅沢Ver.にしました＾＾
* ごちそうガーリックライス *
（2人分、所要時間10分）
○上州和牛ロースステーキ肉・・・100ｇ
○ニンニク・・・1片
○クレソン・・・2本
○ごはん・・・360g（2膳分）
○オリーブオイル・・・小さじ1
○塩・・・小さじ1/2
○ブラックペパー・・・少々
○醤油・・・小さじ1
① フライパン（鉄鍋使用）で上州和牛ロースステーキ肉を焼く。
火を止め、肉を取り出す。
取り出した肉を、1cm角程度にカットする。
② ニンニクとクレソンを粗みじん切りにする。
③ ①のフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、
弱火で熱する。
④ ③にアツアツのごはんを入れ、混ぜ合わせる。
⑤ ④に上州和牛ロースステーキ肉とクレソン、
塩、ブラックペパーを加えて混ぜる。
⑥ 仕上げに、醤油を加えて混ぜる。
※ごはんがもっちりして混ぜにくいですが、
米粒を潰さないよう、出来るだけさっくり和えてください。
激美味しっ
〆なんだか、ワインのつまみなんだか、微妙ですが(笑)
クレソンはなくても可です。
クレソンの代わりに、大葉もアリです。
（『うかい亭』 のガーリックライスは、大葉INだった。）
今日も朝いちでタオルとシーツを洗うぞ♬
お日様万歳っ！
って、夏の太陽にテンション高くいられるのは、ほんの数日。
来週には、
「あっちぃ～～っ！ 太陽要らないっ！」
って、なるであろう。
(笑)
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