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*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
今日の ”ワタシおやつ” は、
大概のお宅に普通にあるであろう、3つの材料だけで作れて、
絶対に失敗しなくて、
ここ数日の暑い日にぴったりなもの。
品薄になってるホットケーキミックス、小麦粉、バター要らず。
使うのは、卵、砂糖、牛乳、以上。
ミルクセーキ
子どもの頃、夏に、母がよく作ってくれたおやつ。
シャリシャリ冷たぁ～い！甘ぁ～い！
幸せの味
* ミルクセーキ *
（2～4人分 所要時間2時間くらい）
○卵・・・2個
○砂糖（三温糖使用）・・・大さじ2
○牛乳・・・200cc
① ステンレス製（できれば） で、卵と砂糖を混ぜ、
砂糖のザラザラ感がなくなったら、牛乳を加える。
② 冷凍庫に入れ、2時間程度冷やす。
冷やしながら、時々かき混ぜ、シャーベット状にする。
上から、1時間後、1.5時間後、2時間後です。
カッチンコッチンに固まる前に、かき混ぜて、シャーベット状にするのがポイント。
お子さんと、
「まだかなぁ～？」 って、30分おきくらいに冷凍庫を覗いてかき混ぜると、
ちょっと楽しいかも♬
長～いおうちじかんの 暇つぶし 楽しみ方として、
いかがでしょう？
シャリシャリ冷たくて、甘ぁ～くて、
素朴で懐かしい味がします＾＾
記事を書くに当たって、
「ミルクセーキ」？ 「ミルクセイキ」？ 改めて書こうとしたら分からなくて(^-^;
「ミルクセーキ」 って打ち込んでググったら、驚愕の事実がっ
この、凍らせるレシピ、”長崎県特有” らしい。
ΣΣ(ﾟ◇ﾟlll)ｵｯ!
うち、青森県津軽地方ですが、凍らせてたぞ！？
実家の母に電話して、
「うちのミルクセーキって、何で凍らせてたの？」 って訊いてみたら、
『中三の5階のミルクセーキが凍ってたから。』
だって。
（『中三の5階』 = 近所にあった「なかさん」デパートの5階にあったファミレスの意。）
ファミレスのシェフが、長崎の方だったんですかねぇ～。
謎ですが。
皆さんの地域の 『ミルクセーキ』 は、凍ってますか？
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