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*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです。
今夜は日本酒
と、決めた日のおつまみは、豆皿にちょこちょこと。
ちょこちょこの中のメインは、海老ちゃん❤
ある日、会社帰りのスーパーで半額シール貼付されてた赤海老を買い、冷凍しておいてました。
（半額シールに弱い。）
冷凍して随分経つので刺身ってわけにはいかず、
塩焼きにするほど立派な大きさでもなく、
どうしよっかな・・・・・・
で、 日本酒に合いそうだけどコッテリ満足な、マヨ味噌和え にしました＾＾
* ぷりぷり海老のマヨ味噌和え *
○赤海老・・・3尾
○塩麹・・・小さじ1/2
○片栗粉・・・適宜
○サラダ油・・・適宜
○マヨネーズ・・・小さじ2
○味噌（麹味噌使用）・・・小さじ1/2
○青のり・・・お好みで
① 殻を剥き、背に包丁を入れて背ワタを取った赤海老に、
塩麹をまぶして10分程度おく。
（塩麹のパワーで、海老がプリプリになります）
② ①の海老を水洗いし、キッチンペーパーで水気を取る。
片栗粉をまぶす。
③ サラダ油を熱し、②を揚げる。
揚げている間に、マヨネーズと味噌を混ぜる。
④ 揚げた海老を、マヨ味噌で和え、
器に盛り付けて青海苔を振る。
ぷりぷりで甘い赤海老に濃厚マヨ味噌、合います♬
日本酒にぴったり！だったけど、ビールや焼酎やウィスキーでもいけると思う❤
蓮根と牛蒡のスタミナきんぴら。
レシピはこちらを参考に → ☆
いんげんの胡麻和え。
カニカマの磯部天。
地味で、滋味な、おつまみ膳。
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1月14日（火） 大相撲1月場所を観戦してきました。
「『国技』 を生で観よう！」 という、社長の思いつきの会社行事だった訳ですが、
「国技館、こんな機会でもなきゃ行かないよなぁ」
って程度の、軽い気持ちで両国へ。
さすがは相撲の聖地、両国。
駅構内に、歴代の人気横綱が飾られてました。
この時点で、ちょっとテンション上がる
両国国技館は、両国駅から徒歩1分にあります。
旗がいっぱい！テレビで観たまんまだ！ で、更にテンション上がる。
幕内の土俵入り。
続いて、横綱の土俵入り。
（向の席だったので正面から見れず残念でしたが、横綱のお尻がっつり拝見しました(笑) ）
いざ、取り組み。
2階席からでも、土俵上のキリキリとした緊張が伝わってきました！
相撲に興味なかった私ですが、
つい、ついつい、
前のめりになって観てしまった。
白鵬に黒星がついて、↑座布団舞いました。
座布団舞ってる感、この写真じゃ分かりづらいね
私の中で、
『 相撲＝おじぃちゃんがテレビの前に寝そべって観てたもの 』
であって、お年寄りの娯楽ってイメージでしたが、
いざ生で観て、
「相撲ってスポーツなんだな」 って思った。
フッと、そう思いました。
面白かったです！
次は、升席で観てみたいなぁ・・・・・・
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