こんにちは＾＾
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです。
ご縁あって、
北海道苫小牧の老舗 『一休そば総本店』 さん直営の 『㈱一休製麺』 さんが開発した、
【 低糖質だったん蕎麦『さらり』 】 のモニターをさせていただくことになりました。
結論から言うと、
低糖質とかヘルシーとか抜きにして、単純に、
めっちゃ美味しかったですっ❤
『さらり』 は、【 糖質制限していても美味しく食べられるお蕎麦 】
ΣΣ(ﾟ◇ﾟ)ｵｯ
お蕎麦って、カロリーが低くてヘルシーなイメージですよね。
「うどんにする？蕎麦にする？」「ダイエット中だからお蕎麦にするわ。」 みたいな。
でも、お蕎麦の糖質って、ラーメンと同じくらいなんだって！
糖質制限している方にとっては、アウトな食品。
一般的な生蕎麦と比較して、
『さらり』 は糖質40％OFF！
ダイエット効果（❤） があり、食後の眠気やイライラも改善してくれる！
『さらり』 は食物繊維10倍！
食物繊維、サプリじゃなく食べものから接種する方がお腹に優しいですよね＾＾
っていうか、そもそも 『 だったん蕎麦 』 ってどんなお蕎麦？
ロシア、モンゴル、ネパールなどの高地で主に栽培されていて、
日本では北海道が生産の中心となっているそうです。
独特な強い苦味があるため 「にが蕎麦」 とも呼ばれていて、苦味の原因は、豊富に含まれるルチン。
ルチンは、血液をサラサラにしてくれる＝生活習慣病の予防改善に役立つ。
『さらり』 のルチンは70倍！
ってことは、苦いのか？
【 美味しく食べられるお蕎麦 】 って本当？
実食。
1セット3人前でした。
冷凍で届きます、冷凍状態で1ヶ月OKだそうです（！）
解凍は、冷蔵庫で5～6時間かけてゆっくりと。
同封されてた、「美味しい茹で方」のパンフに書いてありました＾＾
お蕎麦のおつゆ付、嬉しい♬
だしソムリエ・早川 賢さん監修のこだわりの蕎麦つゆです。
（だしが効いてる！けどお蕎麦の味の邪魔をしない、めっちゃ美味しい蕎麦つゆでした！）
さて、肝心のお蕎麦。
茹で → 盛り付けるとき、一般の生蕎麦より若干 ”もそっ” とした触感でした。
ボソボソしてるのかなぁ～。
いくらヘルシーと言っても、ボソボソしたお蕎麦は嫌だなぁ～。
恐る恐る、箸で蕎麦をつまみ、つゆに浸す。
え、なに？ この、お蕎麦をつゆに浸して持ち上げたときのしっとり感。
上唇と下唇の間をチュルルって滑らかに通り抜けたお蕎麦、
口腔内でふんわり香って、
ボソボソせず、しっとりとした噛み応え。
あれ、美味しなんだけど❤
【 糖質制限していても美味しく食べられるお蕎麦 】 のキャッチコピーは、誇大広告じゃなかった！
!(^^)!
『さらり』 は、低糖質＆健康的なのに、本格的なお蕎麦でした！
普通に・・・・・・・いや、それ以上に、美味しかった❤
北海道苫小牧の一休さんのお店に行かなくても、通販♬ があります。
楽天市場です。
https://item.rakuten.co.jp/19soba/dattan001/
年越し蕎麦に間に合うかも！？
鴨肉や山山葵とのセット商品もあるので、本格的なお蕎麦屋さんの味を堪能できますね＾＾
惜しむらくは、3人前がまとめて1袋だったこと。
ひとり暮らしなもので、
1袋＝3人前 を解凍すると、2人前余る訳で
半解凍の状態で、3等分し、すぐに食べない2人前は、1食分ずつラップして再冷凍しました。
1食分ずつパックするとコストがかかるとは思いますが、
1食分ずつ仕切ってくれると嬉しいなぁ～
と、我儘なことを思ったのでした。
北海道苫小牧 (株)一休製麺様、
美味しい出会いをありがとうございました(^-^)
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