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*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです。
キャベツ消費のためのレシピ。
キャベツをたっぷり食べられるし、
食材ふたつと調味料で煮るだけなので楽だし。
それより何より、美味しいのです。
!(^^)!
* キャベツとさつま揚げの煮物 *
○キャベツ・・・1/4玉
○さつま揚げ（中サイズ）・・・3枚
○水・・・400cc
◇粉末出汁（茅乃舎だし使用）・・・小さじ1
◇醤油・・・40cc
◇みりん・・・40cc
① キャベツをひと口大に乱切りにする。
さつま揚げは3mm程度の薄切りに。
② 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、
①と調味料を入れ、キャベツが好みの柔らかさになるまで煮込む。
※ストウブ鍋を使用したので、
鍋にキャベツを入れ蓋をし、軽く蒸してキャベツの甘さを引き出した後、
さつま揚げや水、調味料を加えて煮ました。
キャベツの優しい甘さ × さつま揚げの旨味 ＝ 激美味しっ
ほっこり系❤
これね、おつゆが凄く美味しいんです！
是非、おつゆ多めに作ってください！
先週あたりから、
街路樹のイルミネーションがはじまったり、花屋にポインセチアが並んだり、
まだ11月だというのに、街は既にクリスマス
クリスマスの飾りつけを見ると、それだけでウキウキしますよね＾＾
店長に、「うちもツリー出しましょうよ」 と言ったら、
「年末だぞ！って急かされてるみたいで嫌だ！」 と拒否られました。
12月に入るまで、意地でもツリーは出さない気らしい。
年末＝一年間の売上の〆
まぁ、確かに〆を急かされたくはないけど、それとツリーは関係なくない？
(笑)
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