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*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ひとりごはん＝おつまみの記録ブログです。
昨日の晩ごはん＝おつまみは、根菜だらけでヘルシー♬
と言いたいとこですが、チヂミって、カロリー高いんだよね～
* にんじんとニラのチヂミ *
（２人分くらい 所要時間20分）
○にんじん・・・1本
○ニラ・・・1/3袋（3本くらい）
◇小麦粉・・・大さじ4
◇片栗粉・・・大さじ2
◇ダシダ（または鶏ガラスープの素）・・・大さじ1/2
◇水・・・50㏄
○サラダ油・・・大さじ1/2
○胡麻油・・・大さじ1/2
●米酢：醤油：コチュジャン＝2：2：1
① にんじんを、5cmくらいの長さにカットし、3mm角くらいの細切りにする。
ニラを5cmくらいにカットする。
② ボウルに◇を混ぜ、①をさっくり和える。
③ フライパンに、サラダ油＋胡麻油を熱し、中弱火で、②の生地を流し入れる。
蓋をして、7～8分焼く。
④ 表面の生地が幕を張った様になり、裏面がきつね色になったら、フライ返しで返す。
⑤ 中火で5分程度焼く。
●を混ぜてタレを作る。
もっちり生地と、にんじんの甘さ、ニラのパンチ。
タレのコチュジャンの刺激が❤
激美味し！
にんじん消費のおつまみです
10/3の記事のコメント欄に、
「にんじん嫌いの彼が、にんじんを大量に買ってくるので、消費レシピを」
とリクエストいただきまして＾＾
が、私は子どもの頃からにんじん大好きなので、
『にんじんが嫌われる要素』 がなんなのか分からず・・・・・・
このチヂミが、にんじん嫌いの方に受け入れられるかどうかは謎です
おまめさん、彼に受け入れらなかったら、ごめんないさい
* 蓮根のツナサラダ *
薄切りしてレンチンした蓮根を冷まし、ツナと、大葉と、胡麻と、マヨネーズを和えました。
コクを出すために、ピーナッツの粉末も加えてます♬
* 揚げ里芋、海苔塩味 *
タイトルのまんま。
素揚げした里芋に、藻塩と青海苔まぶしました。
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大型の台風が近付いているとのこと。
お仕事休みの今日のうちに・・・と、
ベランダのテーブルセットと植木鉢とサンダルを室内にしまいこみました。
それから、ベランダの排水溝の掃除も。
（排水溝に枯葉や泥等が詰まってると、ベランダに雨が溜まって浸水しちゃうので。）
うちはマンションなので、台風対策といってもこの程度ですが。
皆様も、台風への対策、今のうちになさってくださいね！
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