こんにちは＾＾
お越しくださいまして有難うございます！
(○v艸v*).+ﾟ
私、『酒飲み』 ですので、甘いものは好みません。
けど、時々無性に、”ホッとする甘いもの” が食べたくなるんですよね。
”ホッとする甘いもの”代表、ホットケーキ。
（ダジャレではない(笑) ）
メープルシロップや生クリームは甘すぎて勘弁・・・なので、
赤ワインソースで！
* ホットケーキ *
ホットケーキミックスの箱裏のレシピ通りに焼く。
スキレットを使って焼きました。
アツアツに熱した鉄製のフライパン（スキレット）は火の通りが均一なので、
焼き色にムラがなく、綺麗に仕上がりますね＾＾
* ジュエルな葡萄の赤ワインソース *
（ひとり分）
○巨峰・・・10粒
○赤ワイン・・・大さじ6
○はちみつ・・・大さじ2
○砂糖・・・大さじ1/2
① 巨峰の皮を剥く。
② フライパンに赤ワイン、はちみつ、砂糖を入れ、混ぜながら中火にかける。
③ ②が沸騰したら、①の半分を入れ、ソースが半量になるまで煮詰める。
④ ③を冷まし、生の①と合わせてホットケーキにかける。
※使用する赤ワインやはちみつによって甘さが異なると思いますので、
分量は、味見しながら加減してください！
赤ワインに染まった葡萄と、フレッシュな翡翠色の葡萄が、
ジュエルみたいにキラキラ
甘いんだけど、大人味❤
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ホットケーキミックスは、こちら↓を使用しました。
昭和産業(株)さんの、
『LE PATISSIER TAKAGI ケーキのようなホットケーキミックス』
「ふんわり、しっとり、まるでケーキのような軽い口どけ」 のキャッチコピーの通り、
ふんわりしっとり、スポンジケーキのような食感
ホットケーキミックスって、
特有のクセがあるものもありますよね。
こちらはそのクセがなく、ミックス粉を使ったのに手作り感が凄い(^-^)
フーディストアワード2019 に参加しています！
フーディストアワード2019では、HMの他、こちら↓をいただきました。
随時、いただいた品をお試ししたご報告を、UPしたいと思います＾＾
レシピブログ様、フーディーテーブル様、
にんべん様、花王様、ミツカン様、昭和産業様、
希少で貴重な機会を、ありがとうございました！
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