こんにちは＾＾
お越しくださいまして有難うございます！
(○v艸v*).+ﾟ
『津軽金山焼』
新作モニターに当選して、いただきました＾＾
『津軽金山焼』
青森県五所川原市に窯があります。
私の実家から窯元まで、車で10分弱（！）
『金山焼』がはじまったのは私が中学生くらいの時・・・だから、30年位前かな。
歴史の浅い焼きものなので金山焼をご存知ない方も多いと思いますが、
東京ドームのテーブルウェアフェスティバルでは、毎年、
お客様の輪ができる人気っぷりです(^-^)
高温焼き締め製法で、レンジOK♬
普段使いできるのが嬉しい。
土の薫りがして、料理が引き立つ色合いで、
安価で（←これ重要！）
お気に入りです。
津軽金山焼さんから我が家に届いた新作は、
ナス型のお皿2枚。
ぽってりとしたフォルムが可愛い❤️
同じ型の二つですが、さすが手作り、表情が全く違います。
ナスの形の津軽金山焼・・・・・・
ナス・・・・・・津軽・・・・・・
津軽のナス料理、と言ったら、これでしょっ！
* 茄子の紫蘇巻き *
縦長にカットした茄子に、合わせ味噌（だし味噌）を塗って、
大葉で巻いて、焼く。
以前にも二度ほど、ご紹介しております。
https://hama-sush-jp.pro/soloist-table/entry-12294186234.html
https://hama-sush-jp.pro/soloist-table/entry-12385650794.html
ごはんのおともに、酒のつまみに、
めっちゃ美味しいから、お試しくださいませ＾＾
津軽の郷土料理である 『ナスの紫蘇巻き』 を盛ったお皿は、津軽金山焼。
箸置きも、津軽金山焼。
お箸は、津軽塗。
お猪口は、津軽びぃどろ。
どんだけ津軽推しなの(笑)
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