こんにちは＾＾
お越しくださってありがとうございます！
(○v艸v*).+ﾟ
「大袋を買っちゃったけど、何に使おう・・・・・・」 とか、
「家庭菜園で採れすぎちゃった・・・・・・」 とか、
きゅうりって、時々、消費に困りませんか？
先日、スーパーで、4本入りのきゅうりを買いました。
１本だけ欲しかったのに、4本入りの袋がお得だったので、ついつい。
ひとり暮らしなのに、残り3本、どうしよ
きゅうりって、痛むの早いよね
で、作ったのがこちら↓
お酢で、煮ました。
"きゅうりのさっぱり煮"
お酢パワーで、日保ちする保存食。
今までは、刻んだ出汁昆布・お酢・砂糖・醤油で煮ていたのですが、
創味さんの 『だしのきいたまろやかなお酢』 を使って簡単に♬
『だしまろ酢』 めっちゃ優秀です
『だしまろ酢』
創味食品様 × レシピブログ様 × Foodie Table様 のモニターに当選していただきました＾＾
* きゅうりのさっぱり煮 *
（8人分 所要時間20分）
※8人分＝ひとりごはん×8回分
○きゅうり・・・3本
○生姜・・・1/2片
○鷹の爪・・・1本
○塩・・・小さじ1
◇創味「だしのきいたまろやかなお酢」・・・大さじ2
◇醤油・・・大さじ2
① きゅうりを2～3mmの輪切りにする。
生姜を千切りにする。
鷹の爪を輪切りにする（種は取る）。
② ボウルに①のきゅうりを入れて塩を揉み込み、5分程度放置して水分を抜く。
③ 流水で②の塩をザッと洗い落とし、キッチンペーパー等で水気を取る。
④ 鍋に③と生姜、鷹の爪、◇を入れて中弱火にかけ、
沸騰したら火を止め、粗熱が取れるまで、放置する。
火を入れたきゅうりの食感が好きです。
トロっとなるの＾＾
きゅうりって 「ウリ科」 だもんなぁ～、と、改めて思う。
漬物代わりの箸休めに、
冷酒や焼酎、ビールのちょこっとおつまみに、適❤
【レシピブログの「これ1本で味が決まる！だしまろ酢でコク旨絶品料理」モニター参加中】
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