こんにちは＾＾
お越しくださってありがとうございます！
(○v艸v*).+ﾟ
ハマってます、麻辣。
きっかけは、モニターに当選していただいたコチラ↓
ハウス 『麻辣醤』
唐辛子の辛さ（辣） と、花椒の痺れる爽やかな辛さ（麻） が、
チューブタイプの練香辛料になったことで手軽に楽しめます＾＾
焼きそばに入れたり。
厚揚げ、豚ひき肉、ネギと炒めて汁なし麻婆にしたり。
スンドゥブにちょこっと入れてみたり。
先週の休日に作ったこの 麻辣スンドゥブ が激うまし❤ だったので、
レシピ改良しつつ、再び＾＾
先週とヴィジュアルが別物！ ですが(笑)
* 麻辣スンドゥブ *
（2人分 所要時間15分）
○木綿豆腐・・・1/2丁
○あさり・・・100g
○薄切り豚バラ肉・・・4枚
○ニラ・・・2本
○卵黄・・・1個
○水・・・200cc
◇胡麻油・・・大さじ2
◇韓国唐辛子（細）・・・大さじ2
◇牛ダシダ・・・小さじ1
◇煮干し粉末・・・小さじ1/2
◇コチュジャン・・・小さじ1
◇すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
◇ハウス『麻辣醤』・・・小さじ1/2
① 砂抜きしたあさりは、流水で、殻を優しくこすり合わせながら洗っておく。
豚バラ肉はひと口大にカット。
ニラは1cm程度にみじん切り。
② 厚手の鍋（トッペギ使用。土鍋でも）に水を入れ、
豆腐、あさりを入れて中火にかける。
③ ◇を混ぜておく。
④ ②のあさりが開いたら、豚バラ肉と③を入れ、
スプーンで、豆腐を軽く崩しながら③を全体に混ぜる。
⑤ 豚バラ肉に火が通ったら、火を止め、ニラと卵黄を加える。
唐辛子の辛さと、出汁とあさりと豚肉の旨味が魅力のスンドゥブ。
加えた 『麻辣醤』 の花椒の香りと刺激が、クセになるよ♬
お好みで、テーブルで、「追い唐辛子」 や 「追い花椒」 してね＾＾
激うましっ
「花粉」 は大嫌いだけど、「花椒」 は大好き。
( *´艸｀)ｸｽ
モニターに参加しています。
Houseさん × レシピブログさん × Cookingramさん のコラボ企画
魅惑のシビれる辛さ対決！
あなたはどっちがお好み？
わさび×山椒 の 『わささんしょう』 と、花椒×唐辛子 の 『麻辣醤』
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ランキングに参加しています
バナーをポチっ✧と応援クリックお願いいたします
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
”いいね！” が励みになってます！
こちらもポチっ✧とお願いいたします
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
コメントは承認制とさせていただきます
”承認のお知らせ” が 「読みました❤」 の合図です
リコメもそのタイミングです
遅くなる時もあるかも・・・ですが、ご了承ください<(_ _)>