こんにちは＾＾
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(○v艸v*).+ﾟ
とうとう、うちの支店でも、インフルエンザ第１号が出てしまいました。
ΣΣ(ﾟдﾟlll)ｵｯ!
Ｉ課長、予防接種してたはずなのに・・・・・・。
（お子さんのインフルエンザがうつったらしいです。）
「予防接種したから、大丈夫！」
と、つい油断していた私。
予防接種してても、なるときゃなるんですよね・・・・・・。
外出時のマスク、忘れないようにしなくちゃ。
昨日の 『納豆をはさんだ竹輪の磯部揚げ』 の後ろに写ってたニトスキが、
今日の主役。
( ＊´艸｀)ｸｽ
簡単で美味しな、居酒屋的メニュー。
* 長芋のピザ焼き *
（1～2人分 所要時間15分）
○長芋・・・7～8cmの長さのもの
○市販のピザソース・・・大さじ1くらい
○ピザ用チーズ・・・たっぷり
○乾燥パセリ・・・あれば
○サラダ油・・・小さじ2
① 長芋をよく洗い、皮を剥かずに、5mm強の厚さのいちょう切りにする。
② スキレット（またはフライパン） にサラダ油を熱し、
①の両面にほんのり焼き色がつくまで焼く。
③ スキレットの表面に長芋をなるべく平らに並べ、
（フライパンで焼いた場合は、耐熱皿に並べ）
ピザソースをかける。 ピザ用チーズをたっぷり乗せる。
④ トースターやオーブン、魚焼きグリルなどで、
③のチーズがとろけるまで焼き、仕上げにパセリをふる。
”お芋のチーズ焼き” ってジャガイモが定番ですが、
長芋は、栄養価が高いのに低カロリーだし、
生で食せるので表面が焼ければOKで時短だし、断然おすすめ♬
「シャキっ」 と 「ほくっ」 のバランスが絶妙なの❤
長芋は、皮付きで焼くのがポイント。
皮の香ばしさがアクセントです＾＾
糸こんにゃくの子和えと、ピリ辛なもつ煮も作りました。
「子和え」 と言えば、津軽では 「にんじんの子和え」 をさすんだけど、
北海道では糸こんにゃくを使うと教えて頂いたので、試してみました。
糸こんにゃくの子和えも、美味❤
インフルエンザ予防には、
うがい手洗いマスク、体内アルコール消毒。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
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