こんにちは＾＾
お越しくださってありがとうございます。
(○v艸v*).+ﾟ
そろそろ 「なべ」 の季節・・・ですね＾＾
「なべ」 って、満腹になるけどヘルシーで、
しかも、
「なべ」 っていうその響きだけで、テンションが上がる♬
たとえ 「ひとり鍋」 だとしても・・・テンション上がります！
（食しながら、「ひとり鍋ってむなしい・・・」 と、一気にテンションが下がる瞬間があるのだけれども(笑) ）
「なべ」 って、食材を加えるほどに旨味の相乗効果で美味しくなりますが・・・
ひとり暮らしなので、様々な食材をとなるとコストが💦
少ない食材でも美味い鍋を
と、探求中です。
仕事がちょっと早く終わって、ゆっくり晩酌❤ のこの日は、
鶏肉と白菜で、簡単うまうま鍋にしました。
* 和と中華のWスープで、鶏と白菜のうまうま鍋 *
（1～2人分 調理時間30分）
〇白菜・・・1/4カット
〇鶏肉（もも肉でも手羽元でも。この日は、手羽とろ使用）・・・150gくらい
〇にんじん・・・飾り用。なくてもOK。
◎すりおろしニンニク（チューブタイプ）・・・小さじ1/2
◎すりおろし生姜（チューブタイプ）・・・小さじ1
◎酒・・・小さじ2
◎塩・・・小さじ1/2
◇出汁・・・400㏄
※和の出汁ならOK。茅乃舎出汁使用ですが、かつお系の粉末出汁なら何でもOK。
◇ウェイパー・・・小さじ2
※中華な出汁なら、鶏ガラスープの素でも、上湯スープの素でもOK。
〇薬味・・・お好みで
① ひと口大にカットした鶏肉に、◎を揉み込み、5分程度放置。
その間に、白菜を2cm巾にカットする。
② 土鍋（または厚手の鍋）に◇を熱する。
③ 沸騰した②に、鶏肉、白菜を入れ、中弱火で10分程度煮る。
飾り切りしたにんじんを加え、更に5分程度煮る。
私は、白菜トロトロが好みなので、③の後、蓋をして10分程度放置し、
温め直していただきました。
和の出汁と中華なスープに鶏肉の旨味が相まって、
あっさりウマウマ❤美味しです♬
調味料は、鶏肉に揉み込んだ下味だけ。
シンプルなので、お好みで薬味をそえてくださいねで＾＾
もちろん、そのままシンプルに味わっても美味し✨
鶏肉には、柚子胡椒を添えて。
塩昆布をプラスしても美味しです！
おすすめ❤
たら～り、ポン酢を加えても美味♬
〆は雑炊・・・といきたいとこでしたが、
白菜と鶏肉で腹いっぱいにつき、〆断念。
ビールがなければ、〆雑炊までいけたかも。
でも・・・・・・「なべ」 にビールは欠かせないっしょ
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