おはようございます♡
昨日は新鮮なイワシを買いに、
角上魚類に行ってきました～～～
私が子供のころは、角上魚類のような特別な場所にいかなくとも
近所の魚屋さん、またはスーパーの一角にこんな風に魚が陳列されていました。
そういえば、スーパーには必ず大きなバケツがあり、そのバケツの中に「どじょう」がいたのでした！！
今、生のどじょうなんて、角上魚類でもみかけません！
今となっては
物珍しい、エンタメ感を味わえる数少ない場所となりましたよね。
さて、
節分の日のごはん、
せっかくなので新鮮なイワシを買いに。
キラキラ新鮮で輝いていました！
買ってきました。
まず鱗を包丁の背でザクザクと簡単にとり、
内臓を取り出したんです。
そしたらね、
1個目のイワシの内臓
つぶつぶ、卵？のような。
２個目のイワシの内臓。
今度は白っぽい！なんだか内容物自体が違うように見えます。フォアグラみたいな。
ちなみにこちらには浮き輪のような空気の入ったものが入っていました。
って、この３匹、
なぜこんなに内臓が違うのだろう？と疑問に思ったのですが
これがもし食後何時間か、の状態の差なのか、
食べたものによる差なのか
これってなんで？？
可愛い～
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