おはようございます♡
昨晩は突然酢豚を食べたくなり
家にあるとんかつ用の豚肉の冷凍を解凍して
２ｃｍ角ぐらいのブロックに切り
作りました～
材料
片栗粉 大さじ2
にんじん 1本（乱切りして蓋つき保存容器でｄレンジ６００ｗ３分加熱）
玉ねぎ １個
ピーマン 3～４個
〇料理酒 大さじ1
〇すりおろしニンニク 小さじ1←パウダー使用
〇すりおろし生姜 小さじ1←パウダー使用
〇酢 大さじ2
〇しょうゆ 大さじ１
〇砂糖 大さじ１
〇ウェイパー等 大さじ１
〇ケチャップ 大さじ2
まずお肉をカットして、片栗粉大さじ３ぐらいまぶします。
そしてフライパンに油大匙３～５ぐらいと多めにしいて揚げ焼きに。
８割方、火がとおったかな？と思ったら
カットした野菜をいれて、
混ぜて１分ぐらいいためたら、蓋をして３分。早く火を回します。
そして〇を合わせた材料をいれて混ぜて蓋をして３分。
完成！蓋をすると早く火が回るので完成も早まります！
普通の酢豚よりややさっぱり仕上がって、
私はこちらの方が好きです。糖尿病の治療食などだと片栗粉を使わず、黄な粉などを使うことも。
さて昨日は
頂き物なのですがTBSモニタリングで紹介されていた
ホワイトロール！これが美味しい！！！
