こんばんは～♡
コストコのプルコギ、美味しいですよね～
今日はコストコまで行く気力がなく、
業務スーパーで、プルコギに必要なものを買ってきました。
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玉ねぎ特大 ９個 ６９９円
長ネギ ４本 １７９円
メキシコ産 豚小間切れ（１０４９g） ８９１円
プルコギのたれ ５４８円
で、こちらの業スーのプルコギのタレ、ですが、超美味しいんです！
割と甘口で、お給食的な。
しょうゆベースのタレに、梨やリンゴなど4種類の果実と、
タマネギやニンニクなどの香味野菜を加え
果物や野菜の自然な甘みと、コクのある旨味が特徴。
バットにお肉約１ｋｇを入れ、
玉ねぎ１～２個スライスしたものを入れます。
そしてプルコギのタレ、５００ｇの肉に対して１００ｇなので、今回は２００g入れましたが、
２００gだとお味が薄いと感じたので、調理の段階で大匙３ぐらいのお醤油を足しています。
そしてさらに長ネギ１本分、青い部分のみ。ニンニクスライスをいれます。
まぜまぜ。
１時間～冷蔵庫で寝かすと柔らかくなり、とてもおいしいのですが、
時間がないので今日は５００g分だけすぐに焼いていただきました。
お味噌汁は大根とネギのワカメ。
キャべツと人参のお浸し、マッシュポテト。
ってお肉が柔らかい！！！
ちょっとびっくり。
プルコギのタレ、別の使い方。
①ラーメンに入れる
ラーメンの具材を炒めるときにプルコギのタレで炒め、その後スープをいれる。
②唐揚げ
唐揚げの下味をプルコギのタレで漬ける。
以上のアレンジが美味しいのだそうです。
まだ半分以上残っているのでやってみようと思います。
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