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6.7キロのトイプードルと中学生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。
コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報を投稿しています。
おはようございます♡
今朝は、ヤオコーで購入したミニメロンパンをリベイク。
リベイクってすごいですよね～～
ちょうど良い温度でリベイクすると、
本当に焼き立てのようになるというか、焼き立てよりおいしいんじゃないかって時までありません？
リベイクの原理
これ、科学的にもしっかり原理が解っていて、
パンの主成分であるデンプンは、焼き上がった直後は水分を含んで柔らかい状態（α化）ですが、時間が経つにつれて水分が失われ、硬くパサパサした状態（β化、または老化）になります。
リベイクすると、この老化して硬くなったデンプンが再び水分を含み、焼きたてに近い柔らかい状態（α化）に戻るからだそうです。乾燥気味なパンは、霧吹きで水分を吹きかけてから加熱します。
で、、、
パンやけたよ～～～といって降りてきたのは、
おとうしゃんのみ。
息子たち声をかけても返事がありません。（多分ヘッドホンでゲーム中！？）
実はおとうしゃん、出張にいっていまして、昨日帰ってきました。
で、カブ子が、「おとうしゃん～アタチもパン下さい！」って一応挨拶にお膝の上にのって
おとうしゃんが食べてるメロンパンをじっってウルウルした瞳で眺めます。
こんな顔して、座っていたんです～(´；ω；`)ｳｩｩ。
皆さん、この顔見てどう思います？
私はね、すごくかわいそうに思ったんです。
私にはこう見えたんです。
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謝りながらおやつをあげるワタス。
おとうしゃんとカブ子の間の板挟みで、
気疲れが増えます。
こんな飼い主さんいますか？
おとうしゃんみたいな人はストレスがなく、長生きして
私みたいな人間は寿命が短いんだろうなって思いました。
なんか嫌だなって思いました。
カブちゃんの新しい水のみ届きました～～～
以前使っていたものを2台使ったのですが
こちら40度の温水機能があるんです。水をあまり飲まない猫ちゃんに好まれるそうです。
今回新しいタイプに変えました。
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うーん。
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