麻婆茄子は人気の定番中華ですが、昨日、茄子ではなく、冷蔵庫のあまり野菜（旬の夏野菜）でアレンジ！してみました。ピーマンや赤パプリカ、玉ねぎ、大根など彩り豊かな野菜をたっぷり使い、ひき肉と合わせて、麻婆茄子と全く同じ作り方で調理します。辛味とコクが効いて、ごはんがもりもり進む夏向けおかずに！さらに冷蔵庫もすっきり！
茄子なしでも大満足：ピーマン・パプリカ・玉ねぎなどで彩り＆栄養アップ
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ご飯が進む味付け：豆板醤と甜麺醤でコクと辛みをプラス
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時短＆簡単：野菜は大きめカットで存在感アップ、調理もラク
東京で夫婦＋高校生男子＋気の利くトイプードルと暮らしています。コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報を投稿しています。
大根を入れて美味しいの！？
ちなみに大根を炒めるの、美味しいんです！私は、カレーにも大根を時々入れています。が！しかし！好みが別れます。私自身も、40代前半ぐらいまでは、大根をカレーに入れるのが好きじゃなかったのです。年齢的な食材の好みってありません！？麻婆夏野菜において、大根は好みが別れると思いますので、苦手そうだと思いましたら、大根はなし、またはジャガイモや長芋、茄子などに変えてください！
材料と作り方 4人分まる
ピーマン：５個ぐらい
赤パプリカ：1個 縦8等分にカット
大根 10㎝ 縦4等分にカットしてから乱切り
合いびき肉：300～400g
にんにく（みじん切り）：1片
生姜（みじん切り）：1片
油：大さじ1
●豆板醤：大匙１
●甜麺醤：大さじ1
●めんつゆ：大さじ４
●砂糖：大さじ1
①フライパンに油をいれ中火で熱し、にんにく・生姜を香りが立つまで炒め、ひき肉、大根を加えて炒めます。
②肉に火が通ったら他の野菜を加え、3分ほど炒めたら、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。焦げそうなら水を１００ｍｌぐらい追加。急いでいる場合は大根の火が通りにくいので大根飲みレンチンします。
④火が通ったら、●を合わせたものを加えて、全体に絡めて一煮立ちして完成です！
※仕上げに花椒を振ると本格四川風に！
茄子が手に入ったら半量を茄子にしても美味しい
※冷やしうどんやそうめんなどに乗せても◎
今日は、トマトと玉ねぎとレタスのサラダ
味噌汁と一緒に頂きました。
最新の日傘は、すごい涼しいらしい
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スキンケアの効果を実感しにくくなっている40代に向けて、うるおいを与え角層をほぐし、スキンケアが浸透し、コラーゲンを産生し、シワを改善(ナイアシンアミド)ハリ満たす(白麹発酵コラーゲン）
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1年に1回はエアコンのカビ掃除を！
カビは、喘息、鬱病、脳の働きなどにも影響するそうです。
カビはエアコンが一番影響を与えるらしく（部屋全体の空気としてまってしまうので）
1年に一度の業者による本格的なお掃除オススメです！
お掃除機能付きのエアコンが掃除するのは、表面のフィルターのみで、この表面のフィルターは素人でも自分で簡単に外せて洗えるんです。
カビが生えるのは内部＆ファンの部分で、こちらは自動掃除機能ではお掃除できないのです。
って、それ知らないから！！！聞いた事ないから！！！
購入するとき、教えてもらってないから！（説明書に書いてあったのかもね。。。）
お掃除機能っていう言葉のイメージで良く調べなかった私が悪い。。。
私はプロにお掃除を依頼する前までは、夏になると必ず喘息が悪化していました。
夏になるとやってくる台風や低気圧のせいだと思っていたのですが、（もちろんそれもあると思いますが）ところが、
お掃除した2021年6月以降夏の喘息が無くなったんです。
こんなにカビぎっしり！
しっかり養生してお掃除してくれるので家具を傷つけたり汚れたりしません。
もし壊れてもユアマイスターさんが保証してくれます。
壊れないように丁寧に分解してくださって安心。
洗剤をふきかけ、洗浄スタート。
動画とっちゃいました。。。
音量ご注意ください。
⑥取り外した部分を洗う
カビをつけたままエアコンをを回していたのですから、部屋中にカビ菌をまき散らしているようなものですよね。
▼こちらからご予約できます！！
夏になりクーラーを本格的に使う前にぜひ～～～～！！！
20％オフになるクーポンいただきました！
クーポンコード 8BzpYk
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作業期限：2025/09/30 23:59まで
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クーラーを使い始める今、是非カビ取りしてくださいませ～