こんにちは～♡
昨日はここ数日の取れない疲れ対策に、鶏肉を使った、冷蔵庫にある食材で
薬膳鍋を作りました～～～
鶏もも肉で作りましたがイミダゾールジペプチドが多く含まれるむね肉で作ったほうが効果大！です！
サプリメントは１日４粒（イミダゾールジペプチド225mg）配合
イミダゾールジペプチド (英語: Imidazole dipeptide)とは、種々の動物の骨格筋に広く分布し、長時間動き続ける動物の筋肉に多いんです。特に鳥類の胸肉、マグロやカツオなどの回遊魚の肉に多く含有されています。特に渡り鳥の羽を動かすための筋肉や、時には時速100㎞もの速度で泳ぎ、また常に泳ぎ回る必要があるマグロの尾びれ部分などには多量に含有されています。
材料＆作り方 ４人分
鶏肉 400g
塩こうじ 大さじ４
にんにく ３かけ
しょうが １かけ 千切り
水 ５００ml
めんつゆ １００ml（醤油 大さじ５，みりん 大さじ３，酒大さじ３で代用でもOK）
梅干し ２～５個
大根 １０㎝
しめじ １P
茄子 ３～４本
材料を全ていれてえ
水を入れて蓋をして中火で１５分じっくり火を通すだけ！
完成～～～～
さっぱりして美味しいんです！作るのもらくちん！
🧄にんにく：巡らせて、温めて、バリア張る
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アリシン：強力な抗菌・抗ウイルス作用で、夏風邪予防に◎
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血流促進で「冷房でだるい・浮腫む」タイプの夏不調に
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漢方では「温補（うんぽ）」食材として、胃腸の冷えや冷房疲れに使われる
🫚しょうが：気血を巡らせる“天然の温灸”
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ジンゲロール→ショウガオールに変化して体の芯からポカポカ
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食欲不振・消化力低下を底上げする「健胃作用」あり
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湿気によるだるさ（＝“湿邪”）を外に出す生薬的な使い方も
🥒大根：消化を助ける“薬味以上・薬未満”の名脇役
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消化酵素ジアスターゼが脂っこい食事をスッキリ消化
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漢方では「清熱・化痰」＝熱や痰を取り、気の巡りを整える
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夏の暴飲暴食や冷たいものの摂りすぎで重くなった胃に◎
🍆なす：余分な“熱”と“湿”を抜くクールダウン食材
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水分たっぷりで、体の熱をクールダウン（特に皮）
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漢方的には「清熱・利水」作用で、むくみ・のぼせ対策に
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ただし冷えやすい人は“しょうがと一緒に”がポイント！
🍄しめじ：免疫力＆腸活のWサポーター
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βグルカンが免疫細胞を刺激 → 風邪・ウイルス対策に
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食物繊維たっぷりで腸内環境を整える（“整う”の鍵）
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🍗鶏肉（特に胸肉・ささみ）：疲労に効く“おいしいプロテイン”
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イミダゾールジペプチド（※渡り鳥の羽に多い疲労回復成分）を含む
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高たんぱく・低脂質 → 筋肉維持・体力回復に◎
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「補気（エネルギーを補う）」食材として、漢方でもよく使われる
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