6.7キロのトイプードルと中学生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。
コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報を投稿しています。
皆様、もち麦プチコさんってご存じですか？
紫もち麦という大麦の一種で、精麦の際に外皮を一部残して、プチプチもちもち食感のある穀類です。
お米と炊いたり、普段のお料理にパラッとかけて頂いたり、
まとめて茹でて保存して置いたり。
紫もち麦は、栄養価が高く、スーパーフードとも言われています。
もち麦は白米の約20倍の食物繊維を含み、TV番組「世界一受けたい授業」で”栄養士が選んだ！知らないと損する新食材ベスト5”で2位を獲得し話題になりました。
で、栄養価だけなら野菜でいいんじゃないの？って話なのですが、
紫もち麦は、発酵性食物繊維で、免疫力や、肥満や、健康に影響を与える、腸内環境に良い影響を及ぼす繊維が豊富なんです。
細菌によって発酵しやすい食物繊維で、善玉菌の増殖を助けます。
しかも、プチプチ食感で、ごはんに混ぜて炊飯するだけなので簡単で美味しいので
人気なのですって。
まず、お米を普通にといで水位を合わせます。
そこに洗った紫もち麦をいれて、もち麦の重さ×2倍の水をいれます。
私はお米4合と4合に合わせた水＋紫もち麦１００ｇ＋水２００ｇ
をいれました。
そして30分吸水（もっと長く吸水したほうがおいしいらしいです）炊いてみると
かなり大粒！！！さすが大麦です。
香りは香ばしく、やや麦茶のようなといいますか。
想像以上にプチプチしておりました！！
楽天でいちばん売れている紫もち麦です
こちらの商品です
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さて昨晩もウイスキーをいただいておりました・・
ウイスキー＋コーヒー＋チョコレート(笑)
グラスはバカラのものなのですが、バカラってテーブルに写る反射も綺麗です。
手に取ったときの重みも、ウイスキー似合っている気がします。
呼吸チョコ
こちらとてもおいしいですよね～
大阪「北新地」で人気の、厳選された香ばしいアーモンドをマスカルポーネチーズクリームで包み、ココアパウダーでコーティングしたティラミスチョコレート。
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こちらは無添加、保存料、着色料、香料なし！
甘酒だけの甘みで作った、オートミールバーです。
こちらも腸活で人気の商品で
こちらの商品、ココナッツなどいろいろと試しているのですが
私は、フルーツの味が一番好きです。
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スプリングブレンドは、春限定で販売される特別なブレンドコーヒーで、エルサルバドル産の良質なコーヒー豆を使用し、香ばしさとほろ苦さが絶妙なバランス。
飲みやすく、適度なコクとすっきりした後味が特徴。春らしい爽やかな気分を味わいながら、120杯分の大容量です！
一般的なコーヒーに比べて酸味が少なく、春のやさしい雰囲気にぴったりの味わいです。
澤井珈琲さんは注文があったあとに、焙煎し、すぐに封しているので香りと鮮度がすばらしい！
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