6.7キロのトイプードルと中学生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。
コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報を投稿しています。
おはようございます♡
一昨日スーパーヤオコーで購入した見たことのないバナナ。
１房５９８円
こちら、
フィリピン産の調理用バナナで、普通に食べようとしたら渋くて、竹のようで食べられず。
バナナの名称は書いていないのですが
フィリピンのお菓子のバナナキューなどを作る原料のバナナである
カルダバではないかと。（実物見るのは初めてです）
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フィリピンのお菓子、バナナキューを作手見ました～
バナナキューはカルダバで作るらしく。
①皮をむいて、
②縦に２等分にカットし
③油で揚げます。HPなどにはジャガイモのように扱うと良いと書いてありましたが。
硬さなどが本当に芋類と似ていて、フライドポテトを作っているような感じでした。
色づいたら
揚げてすぐにブラウンシュガーをまぶします
（もしくはブラウンシュガーをキャラメリゼして絡めます）
完成～
頂きます～～～
で！！！
お味なのですが、、、
ほぼ９９％さつまいも(笑)
１％はサツマイモにしては芯があるなあという感じで。
もう少し追熟したら良いような気もするので１週間後あたりにまた作ってみたいと思います～
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