6.7キロのトイプードルと中学生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。
コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報を投稿しています。
おはようございます♡
昨晩の夕飯はミートソースパスタにしました。
ミートソースを作るときは、ひき肉1キロぐらいいれてまとめて10食分ぐらい作り、冷凍しています。
1食分づつ冷凍しました。
さて、作り方ですが、
材料 4人分（写真は倍量で作っています）
ひき肉 ３００～４００ｇ
油 大さじ１
玉ねぎ 大１個
にんじん 1本
にんにく 1かけ（ 有機 にんにくパウダー使ってます）
●トマト缶 1／２缶
●ケチャップ 大さじ５
●ウスターソース 大さじ１
●黒砂糖（無ければはちみつ） 大さじ１
●塩 小さじ１
※離乳食の場合は、黒砂糖と蜂蜜はNGです。ニンニクも入れないほうが良いです。
①玉ねぎ、ニンジン、にんにくはみじん切りにします。
私は、フープロで行っています。
均等に細かくカットでき、手が疲れる方にはオススメです～
私は10年ぐらいでしょうか？パナソニック フードプロセッサーMK－K７８ を使っているのですが
もう売っておりません(笑) ただ壊れないのでずっと使っております。
何を基準に選んだかというと、パン生地がこねられること、あまり大きくないこと、重たくない事です。
このように棚に小さく収まるところとパナソニック製なので壊れないだろうと思い購入しましたが、正解でした。
②鍋に油をしき、ひき肉をいため、火が通ったら玉ねぎと人参をいれて炒め、しんなりしたら黒砂糖、塩、トマト缶、ケチャップ、ウスターソースをいれてまぜ、蓋をして中火で10分～20分煮込みます。
今日は生姜パウダーも入れています。
今日は書類を完成させないと、本当にまずい(´；ω；`)ｳｩｩ
まずいとわかっているのに取り組めない(´；ω；`)ｳｩｩ
寒くなってまいりましたが、お風邪などひかないように
お気をつけてお過ごしくださいませ～～～
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