柿の皮は毒？

 

 

おはようございます♡

皆様、柿ってお好きですか？

私は柿が大好きで、この時期１日に気が付けば３～５個ぐらい食べてしまっています。。。

 

 

もう庭に柿を植えようかな？というぐらい。

スーパーに買い物に行くたびに柿を１～２袋買っています。

 

 

さて、そんな柿。

おやつ代わりにも食べているのですが、毎回皮をむくのが面倒で、

りんごは丸かじりする人がいるのに、

柿って皮ごと食べるって聞かないじゃないですか？

 

なので調べてみました。

 

 

すると、、

 

 

柿は皮ごと食べてOK！

 

 

 

実際に食べてみると、リンゴより皮を感じにくくおいしい！！！

（とろとろの柿は皮を食べにくい気がしますが、しゃきっとした柿は、皮がどこかわからないぐらい）

 

 

 

 

で、、、

 

 

 

皮はOKってことはわかりましたが同時に、

柿って１日に１～２個以上食べると危険ということがわかりました。。。。

 

 

ワタクシ栄養士ですが聞いたことがなく、今回初めてしったのですが

 

柿を食べる過ぎると

柿胃石

というものになるそうです。

 

柿の渋みの主成分であるシブオールと、胃の中で酸×食物繊維などを巻き込んで非常に硬い石ができるのだそうです。

 

 

 

がーん！

１日に３～５個も柿を食べ、

昨日も届いた干し芋（食物繊維）１袋食べてしまいました。。。

 

 

 

ワタクシ、柿胃石のハイリスク群まちがいなしです！

 

 

調べて良かったです。

 

 

 

皆様の中にももしいらしたら、お気を付けくださいませ。

 

 

この時期柿とサツマイモ、干し芋の組み合わせ多そうですよね。

 

 

 

 

さて、昨日の夕飯です。

ごはん炊き忘れのわめ。夏の間に使い切らなかった冷や麦を。

 

 

 

生姜は生姜パウダーから戻して作りました。

 

 

こんな風にパウダーを水に１分ほどしたすだけでOK

 

 

↓５０％オフになっております。

 

 

１００％高知県産で、乾燥させただけなので無添加。保存料等も一切なし。

①生姜繊維パウダーと、②生姜パウダーのセットです。

 

 

生姜を繊維ごと乾燥したもので、普通のショウガパウダーと違い

繊維感のあるタイプもセットになっています。

 

何がすごいって、、、、

そのまま煮物などにも入れても良いのですが

こんな風に水で戻すと１分程度で

 

 

 

 

 

 

 

 

生姜すりおろしになるんです！！！！

 

 

 

今までショウガパウダーではどうしてもできなかった

すりおろしの完璧までの再現！

 

 

完璧にショウガなんですけど！！！

 

生姜って乾燥しても水に戻したらもとにもどるほど単純な作りなのかしら？と疑問に思うぐらい。

 

 

豆腐に乗せて早速いただきました

 

 

完璧にショウガのすり下ろし過ぎて、本当にわからないんです！

 

 

おいしい　本当にショウガのすりおろしそのもの。

 

 

 

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さて、これから昨日当て逃げされた車の傷を

直しにディーラーに行ってきます( ;∀;)

 

 

ついでに、今までずっとドラレコつけていましたが、

一度も使ったことがないのですが、

今回初めて録画を見てみよと思います。

ディーラーさんで使い方聞いてきます。

 

 

 

 

 

 

そうそう、今年もまた買っちゃいました～

楽天で大人気の熊本産の温州みかんで小玉なのでお安いのですが

私はやや酸っぱいといいますか、ジューシーなミカンがすきなので、

1.5 kg送料無料で９９９円ととてもお安く！
 

 

 

 

 

 

冷凍ではなく冷蔵

添加物不使用で、昔ながらの作り方。

素朴なお味

▼過去の自分のブログより

 

 

本当に素朴なおいしさだと思いました。うちの母が作ったようなおいしさというか。

家庭料理のようなおいしさというか。逆に普段おうちで作られている方には、当たり前すぎるかもしれないですがとてもおいしく家庭で作ったお味そっくりで心温まります。

 

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おせちには冷蔵と冷凍があります。

 

当然オススメは冷蔵です。是非このマラソン期間に～～

 

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