栄養士そっち~のブログに、
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こんにちは~♡
昨日は、子供のお菓子のストックが無くなっておりまして(その後スーパーに行って買って来ました、かりんとうを)
(腐るかどうか)ギリギリ系のバナナがありましたので、パウンドケーキを作りました![]()
といってもバターもなく、家にある米油(サラダ油)で代用して作ったのですが、アールグレイを入れたためか、風味もよく美味しく作れました~~~
しかもとんでもなく雑に作ったのですが、綺麗にできました(笑)
ぱかっと真ん中が割れて美味しそうな仕上がりに![]()
材料 1本分
ホットケーキミックス 150g
バナナ 2本~3本(小さいバナナだったので3本使いました)
アールグレイ ティーバッグ1個分
砂糖 30~50g
米油 50ml
卵 2個
牛乳 50ml
①バナナはパウンドケーキの上にのせる飾り用を幅1cm×10切程度と、それ以外は適当に1cmにカットおく。
②ボウルに卵、牛乳、砂糖をいれて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスをいれてさらに混ぜ合わせ、まざったら、さらに油をいれて混ぜ油をしっかりなじませます。(油が分離していない状態に)
③①の飾り用ではないバナナをいれて泡立て器でガシガシつぶします。といっても1分ぐらいで十分です。
そして紅茶をいれて混ぜます。紅茶はティーバッグのものを使います。ティーバッグのものは茶葉が細かいのでお菓子に使う場合はそのまま使えます。ざっくり混ぜて、
④型紙をしいた型に流しいれて、トップに飾り用のバナナを飾って
⑤180℃に加熱したオーブンで40分焼いたら完成です![]()
簡単に作れて美味しい!
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2023/02/19 20:00 ~ 2023/02/24 01:59
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