栄養士そっち~のブログに、
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6.3kgのトイプードル、カブ子と息子2名、
40代のオジサンの4人で東京に暮らしてます。
コロナ前まで栄養士をしていました。
手軽なレシピ、ダイエット、離乳食
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趣味:大人のバレエ
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おはようございます!昨日は参考になるコメントをありがとうございました!
40代、50代になると、そもそも体調が万全!と言う日が少ない、50%ぐらいしか体調の良い日がないというコメントが多く、ほっとしました。私はバレエをやっているからなのか、毎日バレエ教室をはしごされている超元気な人が多く、私ってなんでこんなに体が弱いのだろう心配していましたが、そんなもの、なのかもしれないですね。
さて、今日は簡単ですが、凄くおいしいレシピです!
以前浅草の有名弁当やのお惣菜「肉じゃが」を買いに行きましたら、とても美味しかったので、
模倣しました。そして、瓜二つで作れました!これが美味しくて秋になると何度もリピしています。
材料を圧力なべにぶち込むだけ!簡単で失敗なしで極上のおいしさ!
ポイントは、ジャガイモの皮をむかずそのまま入れること!
それって楽ですよね(笑)
圧力なべは必須なのですが、
濃厚な味にしたかったので、しらたきを入れず、
またお弁当屋と同じにするため、男爵ではなく、メークインを皮を剥かずに丸ごと使用し、炒める機能も使いませんでした。
材料(3~4人分)
じゃがいも(メークイン) 4~5個 皮をむかずタワシで洗って、芽を取り除く。
豚小間肉 320g
にんじん 1本 乱切り
玉ねぎ 1個 串切り
醤油 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ3
作り方
スイッチオンしただけです。
簡単なんですけど、、、
うわぁぁぁぁぁぁ
なにこれぇぇぇぇぇぇ
って絶叫レベルに美味しかったです
汁がないので、お弁当に最適だし、夕飯にも美味しすぎて、
癒されました。
もう、パーフェクトにお弁当屋の肉じゃがを再現できてました
昨日の夕飯です。
①五穀米
②無水肉じゃが
③水蓮菜
④キャベツの味噌汁
⑤りんご
美味しすぎて大満足の夕飯でした
明日も頑張れそう
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