ドキドキドキドキドキドキドキドキドキドキドキドキ
栄養士そっち~のブログに、
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6.3kgのトイプードル、カブ子と息子2名、40代のオジサンの4人で東京に暮らしてます。
 
産婦人科、ダイエットジム、保育園、病院で栄養士をしていました。
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熊しっぽ熊からだ熊からだ熊からだ熊からだ熊からだ熊からだビーグルあたま
 
 
こんにちは~♡
 
昔の職場で家で、ジャガイモをゆでてじゃなくって、ふかして、油であげてコロッケを作っているという小さい子のいる栄養士さんがいました('Д')
すっごー!


私は人生で2~3回しかコロッケを作ったことがなく(職場で作ることはあっても)
コロッケづくりって、最高に大変だし嫌。

 
でも時々食べたいので、そういう時はお惣菜で買うのですが
昨日は買いに行くのが面倒だったので
簡単にアバウトに作りました。
 
油で揚げないのでカロリー大幅ダウンラブラブ
 
 

 

 

 

 

 

      材料 4人分

   

サラダ油   大さじ1
ひき肉    300g
玉ねぎ    1個 みじん切り
 
芋類    4個分程度 我が家は剥くのが簡単な長芋1/2本を使ってます。
ピザ用チーズ  100g
 
パン粉    50g
サラダ油  大さじ2

 

 

 

 

①芋類の皮をむき、耐熱ボウルで600w7分~8分ほどラップをして加熱し、マッシュして

とろけるチーズと合わせておきます。

 

 

 

 

 

 

②フライパンにサラダ油をいれ、中火でひき肉と玉ねぎを炒めます。

 

 

 

 

③お好みで、パン粉とサラダ油をまぶします。(離乳食やダイエットの場合はサラダ油はまぶさず、直接パン粉をふりかけます)

 

 

④フライパンやグラタン皿に、底から順に、①のひき肉と玉ねぎを炒めたもの、②のポテトとチーズをのせ、

最後に③のパン粉を上にまぶしたら、オーブンやトースター

私は魚焼きグリルの中にいれて焼いています。

 

 

 

 

 

ぐえぇぇぇぇ焦げた!と思っても、

 

上に乗っかってるだけなので、

スプーンで取り除けば大丈夫(笑) 

 

 

テーブルにドーンとならべて、各自、自分でお皿の上にとり、

 

 

そのままでもいいし、自分で丸くコロッケみたいに形成するのもよし(笑)

アバウトすぎるだろー!(口の中に入れば一緒)

 

でもこれが、大人気なんでしょ。
美味しいのですラブラブ
揚げないので油の処理もいらないし、
揚げ物って超高カロリーで、
コロッケの場合、コロッケ1個につき、小さめのもので、90gぐらいなのですが
それを揚げると、油の吸着率8%が平均で、1個につき63kcalも油が吸着し、カロリーがあがります。
この作り方だとパン粉に油を吸着させなければ1個につき63kcalのカロリーをカットできます。
 
ダイエットや、メタボ対策にも是非~~~
 

 

 

めんどくさがり屋の方、是非やってみてくださいませ。

ちなみに、まだ揚げ物NGの離乳食でコロッケを作るときは

こうやって作ります。

 

 

 

 

本日のおすすめ写真。

 

トイプードルの開き。

どうしてこうやっていつもお腹をみせるんだろうねぇ。

 

 


 

 

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