栄養士そっち～のブログに、
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6.3kgのトイプードル、カブ子と息子2名、40代のオジサンの4人で東京に暮らしてます。
産婦人科、ダイエットジム、保育園、病院で栄養士をしていました。
手軽なレシピ、ダイエット、離乳食
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趣味：大人のバレエ
誤字脱字が、異様に多いおバカですがよろしくお願いいたします。
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おはようございます♡
昨日は時間があったのでブイヤベースを作りました～
美味しい～～～
しかも材料格安
ブイヤベースってムール貝をいれると、美味しさ倍増しますし
一気にブイヤベースっぽさがでますよね。
でもムール貝ってどこに売ってるの！？って感じで
私が知っているのはコストコだけだったのですが
一昨日業務スーパーにいったら売ってました
殻付きのムール貝が５００ｇ （26個入っていました）もはいって、298円！！！
そして、こちら、
袋のまま、袋に穴をあけてレンチンして、
そのまま食べられるんですって！
早速袋のまま表面にいくつか穴をあけて、
レンジ５００ｗ8分30秒加熱してみました
ハサミで袋の周りをきって開けてみました。
良い香り～～～
ここにレモン汁をたらして、白ワインといただけちゃいますね
原産国チリ。
加熱調理の必要性ありとのきさいあります。
シーフードミックス １５０ｇ程度
タラ ３～４切れ 4等分程度にカットする
ムール貝 ２００ｇ程度 12個ぐらい（無い場合はアサリでもＯＫ）
玉ねぎ 1個 半分に切ってからスライス
人参 １／2本 半月切り
セロリ １／2本
にんにく ２かけ スライス
オリーブオイル 大さじ２
●トマト水煮缶 1缶
●白ワイン ２００ｍｌ
●水 ２５０ｍｌ
●ブイヨン 小さじ１
※ムール貝はない場合は入れなくても大丈夫ですが
貝と、タラをいれないと、深みのある味にになりません。
①鍋にオリーブとニンニクスライス、たまねぎ、ニンジン、セロリをいれて弱めの中火で２～3分炒めます。
▼ニンニクがつながっている事にきがつく
②火をとめて、魚介類をいれ、●の調味料をいれて、中火で加熱し、沸騰したら、蓋をして、弱火にして1０分ほど煮込んで完成。
ブイヤベースって煮込まないので早くつくれますよね。
前々関係ないのですが、最近息子の指が異様に伸びてきました
今まで高級品って思っていたのですが
業務スーパーの商品でつくると材料費６００円ぐらい？
シーフードミックス：業務スーパーのシーフードミックス188円使いました
タラ：業務スーパーの冷凍タラ切り身使いました。5切入りで398円 半分使いました
殻付きムール貝：業務スーパーの殻付き冷凍ムール貝使いました。５００ｇ26個入り298円 半分つかいました。
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