昨日の秋刀魚の見分け方のブログ、沢山の方に見ていただきありがとうございました
本日は、
秋刀魚の骨がするっと取れる、
「魔法のカット」をご紹介させてください。
この方法で秋刀魚を焼くと、、、
写真は小学校低学年時代だったころのものなのですが
子供たちも、面白い！といって楽しんで魚を食べてくれて
さらに、こんなにきれいに骨を取り出せるんです！
双子兄も、骨をきれいに取り出せました。
魔法のカットのやり方です。
秋刀魚を（頭付きでもOK）
中央に一筋切れ目を入れます。
次に斜めに３～４ｃｍ幅ぐらいに斜めに切り込みを入れます。
裏返して反対側も同じ作業をします。
両面切り込みを入れたら、塩をふって
グリルで焼きます。
グリルで焼くとき、後片付けが楽なのでホイルに乗せて焼いているのですが、
こんな風にお箸でもつと、ぽろんって取れます。
新しいことをすると、子供たちも興味をもって見てくれるし、
私のボケ予防にも。
秋刀魚の脂が落ちてしまうのでおいしさが、、、っていうご意見もあるのですが
逆にカロリーを落としたい方や、
またお子さんの場合、食べやすくすることで食べてくれるので
是非お試しくださいませ～
ちなみに、かわいかった低学年時代の息子たち。
今こんなんなっちゃってます涙 最近急に大人っぽくなってきました
特に次男は批判的で凹みます。もう我が家の心のよりどころはカブ子だけです。
カメラ向けると睨まれる。。。
息子たちカブ子には優しいのですけどね。。。
さて、冷凍パンが届きましたー！
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