栄養士そっち～のブログをご覧頂きありがとうございます
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
おはようございます♡
昨日はご感想ありがとうございました！！！
①朝と昼も書きます。1日のトータルで調整するので、朝昼も大切なので。
②必要な調味料まとめもつくります
③洋食系、和食系織り交ぜます。どれも同じカロリー、蛋白質、糖質の制限でできているので、入れ替え可能です。
④傘を、野菜でとってほしいも、できるだけやります。
⑤お昼はコンビニで購入できるものも入れます。
⑥1人分の表記（家族分作るときに便利）
⑦後で見直せるように「ケトジェニックカテゴリー」を作る
⑧代用品がある場合は記載する。魚は青魚であれば変更可能、肉の種類変更は不可。脂質の量が違うので、カロリーが大幅に異なる可能性がある。重さはｇ単位でしっかり守る
⑨MCTオイルで代用はOKか？→NGです。MCTオイルは中鎖脂肪酸で、ケトジェニックで使う油とは別の種類になります。
⑩クイズ形式などにして、出来るだけ理屈を書いていきます。
ご意見ご感想を参考にしながら、
ケトジェニック2日目の夕飯です。
※こちらも、ご意見いただけると助かります。
少ない、作るのが面倒、こういう味、こういう料理が食べたい宜しくお願いいたします（＞＜）
30～69歳女性平均を想定しています。
子供と夫には、＋たきこみご飯とがついています。
ごはんなし
①さんま（大根おろしは大さじ１程度ならつけて大丈夫です）
②冷ややっこ
③小松菜と油揚げの煮びたし
④ワカメとネギのお味噌汁←赤味噌のみ可
⑤オレンジ
エネルギー 482kcal
脂質 31.8g
炭水化物 15.0ｇ
ビタミンB1 0.22mg （一日の目標1.1mg)
ビタミンB２ 0.46mg （一日の目標1.2mg)
ビタミンB6 0.75mg （一日の目標1.1mg)
ビタミンB12 16.2 （一日の目標2.4mg)
ビタミンC 52（一日の目標100mg)
■さんまの塩焼き■
さんま 1尾（可食部１００ｇ計算）
塩 1尾につき2振りぐらい
■冷ややっこ■
豆腐（絹ごしで計算） ８７ｇ（1丁３５０ｇの豆腐を4等分）
ミョウガ 1人1本をスライス
しょうがすりおろし 小さじ１
しょうゆ 小さじ１
■小松菜と油揚げの煮びたし■
こまつな ７５ｇ（１／４束）
油揚げ １０ｇ（１／２枚）
和風だし 小さじ１弱
みりん 小さじ１
しょうゆ 小さじ１．５
水 １００ｍｌ
■味噌汁■
赤味噌 ８.5ｇ(小さじ１が６ｇです）
長ネギ ６ｇ
カットワカメ １ｇ 乾燥状態で
白だし 小さじ１
■オレンジ■
バレンシアオレンジ ５０ｇ（１／4個）
上記の材料＆分量で、一番糖質が多いのは何でしょうか？
かなり意外に思われるかもしれません。
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答えは、みりん小さじ１
たった、小さじ１ですよ？？
糖質は、２．６ｇもあります。ほかの食材どれよりも多い。
そしえ2番目は味噌の１．８ｇ。
少量なのに調味料が一番多い！！んです。
糖質制限のダイエットは、調味料を正確にはかるのがとても重要です。
さらにここに、調理に砂糖を使ったら、、、って思うと恐ろしいですよね。
なので、献立では砂糖は全てラカントを使用します。
ラカントは糖尿病の方や、おそらく●●●ッ●さんなどの栄養指導でも使用していて、
糖質制限の世界では、当たり前の素材なので、最低限、こちらの調味料がないと、
とんでもなくつらい2週間になるだけではなく、反動でドカ食いを招いてしまう可能性もあります。
甘い物がたべたいときは無理せずラカントを使ってもらいたいです。
これがあれば、甘いカフェオレも飲めます。
私は先ほど、ギリシャヨーグルトに、ラカントをたっぷりかけて、まるでチーズケーキのようにして食べました。とはいえ食べ過ぎは禁止です。またヨーグルトは低糖質の制限内でならOKです。それなりに糖質があります。
お高いものなのですが、1日６０ｇ以下という厳しい糖質制限を行うためには
仕方のない投資だと思っていただけると嬉しいです。
また、お子さんも召し上がって大丈夫なものですが、子供のお菓子作りのために使うものではありません。人工甘味料ではありません。
旧パッケージのため安いものがあったので貼っておきます。
SARAYAという衛生商品では超有名なメーカーさんの楽天公式店舗です。
さらに、液体タイプがあります。必須ではありませんがヨーグルトにかけたりなど、
私は持っています。ちょっと茶色く、コクがあってちょっとはちみつっぽいです。
砂糖を使わないと、コクのある焼肉のタレてきな料理が作れなくなります。
逆にダイエット中でも焼肉のタレみたいなものや、
超甘いマフィンも作れるんです！
カロリーゼロ、糖類ゼロ！甘くておいしい抹茶ゼリー
献立が遅くてすみません
お手数をお掛けしますが、今回の献立、ご意見ご感想、リクエストいただけると嬉しいです。
宜しくお願いいたします。
■現在使っているダイエット品■
EMSは美顔器で顔の筋肉を引き上げるためのものは使ったことがあるのですが、お腹初体験ですが、凄く威力があり驚いています。もっと凄いEMSもあったのですが使っている男性にきいたところ痛いといっていたので、初心者の私はこちらにしました。
お値段も意外とお安い！使用しているときの動画も撮りました。
ウエスト９１ｃｍになってますた！
ブラックタイプ完売しまして、こちらの色違いでしたら、すぐに届きます。
↓糖質と脂質の両方の吸収を抑えるサプリ。
燃焼系サプリメント。脂肪をもえやすくするサプリメント。
筋トレと食事制限でのダイエットをするので、BCAAと燃焼アミノサイクル入りのものを選びました。楽天ランキング1位です。
楽天が売切れたので、アマゾンを貼っておきます。
遺伝子検査で、太る原因を調査。ほほの内側を綿棒でさすって、採取するので痛くありません。
化粧品大手DHCさんの公式楽天市場ですので、安心です。
こちらの冷感マスク、とても良いです！！！
大人用ですが、小学校高学年は、子供サイズが入らないので、
こちらが凄く良かったです。
私が購入したお店は、売り切れてしまいましたが、
こちらでも同じ商品が売っていました。
冷たさ★★★☆☆ 呼吸のしやすさ★★★★★
↓
著書です。
本でご提案させていただだいている献立は、日本人の食事摂取基準（厚生労働省による）という健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOKです。
