こんにちは～♡
昨晩は、コストコの牛ロース塊肉で、
ステーキを作りました
こちら↓１６６７ｇで３９６７円。
霜降りではないですが、柔らかくて、ジューシーで美味しいです。
私は厚めのステーキが好きなので３ｃｍの厚みにしています。
コストコのこの塊肉は好みの厚さに作れるうえ、高くない
ちなみに、グローバルのブレッドナイフはブレッドナイフとしての使い方の枠を超えて大活躍しています。肉も、力を入れずにスパッと切れます！
コストコの巨大なホールケーキをカットする時も大きいのできれいに切れます(笑)
またバターもブレッドナイフ出来ると楽です。
ちなみに某老舗ブランドのこちらのブレッドナイフも持っているのですが、
刃を見てください。柔らかい食パンならきれいに切れるけど、ハード系のパンとか
硬い物はきれいに切れません。
あと、柄の部分がひっかかるんです。
グローバルはスパッと切れるし、最後まで切れる。
チョコレートやカレールーを刻むときも力を入れずに、きれいに切れます。
チョコレートやカレールーを刻むときも力を入れずに、きれいに切れます。
肉には塩コショウをして、常温で３０分。
水気が出てきたときは、キッチンペーパーでふき取ります。
フライパンにサラダ油大さじ１敷いて、
手をかざしたら熱いぐらいに加熱します。
そこに、肉をいれてジュっと両面１分３０秒づつ強火で表面を焼き
アルミホイルをかぶせて、魚焼きグリルで強火７分加熱して完成です。
火をとめて蓋をして、も作れるのですが、
こちらが蓋をして焼いたもの。
こちらが、グリルで焼いたもの。
ふっくら＆ジューシーさが加減が全然違うんです！
ほんとにこの作り方、
ジューシーふっくらで美味しくできます
マイナス10℃になる帽子届きました。
ちなみに、ステーキナイフはこちらのものです。
フランスのジャンデュボ社のライヨールナイフです。ライヨールは羊飼いが考案したのだそうです。硬い肉もスパッと切れるので、小さい子には危ないですが、我が家は子供が小学校にはいってから、こちらを使っています。これを使うようになって、
自分で肉を切れるようになりました。ナイフ一本でこのお値段なのでお高いですが、結果的にとても楽になりました。これでフランスパンや果物も切れます。
様々な形があるのですが、我が家が使っているのはこの形です
↓
今日は一人お肉を１５０ｇ～２００食べたので、
副菜は軽くして、きゅうりのライタにしました。
キュウリ１本スライス、 トマト１個（１ｃｍ角にカット）、プレーンヨーグルト５００ｇ、塩小さじ１／２
胡椒、あればミントをいれて混ぜます。
さっぱりしていて、肉によく合います。
昨日の夕飯は、肉をがっつり食べました。
愛用品などはこちらに載せています。
↓
TVで紹介されていた肩掛けフリー扇風機。
とんでもなく、涼しいです！！寒いです！
LEDライトもつくので、夜のランニングや犬のお散歩にも目立って良いかも。
先ほどこちらを付けてお風呂掃除しましたが、落ちませんでした。
使用レポートはこちら
こちらの店舗です。注文翌日に届き、梱包もきれいでした。
マイナス10℃になる帽子届きました。
こちらの冷感マスク、とても良いです！！！
大人用ですが、小学校高学年は、子供サイズが入らないので、
こちらが凄く良かったです。
とても涼しく、着用感もよく、呼吸しやすいです。
著書です。
本でご提案させていただだいている献立は、日本人の食事摂取基準（厚生労働省による）という健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOKです。
